Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5553 курса
Доступно сейчас
3805
На стадии сбора
1728
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 587
Д
Можно купить
90 ₽ 3 000 ₽ −97%
5.0 (4)
Оплатили 104

Домашняя выпечка

Ирина Чадеева
В
Можно купить
132 ₽ 750 ₽ −82%
5.0 (3)
Оплатили 23

Вкусный торт-4. Брауни чизкейк

Анна Ульянова
Маковый торт с безе Серия · 2 выпуска
176 ₽ 948 ₽ −81%
5.0 (2)
Оплатили 19

Маковый торт с безе

Анна Ульянова
Журнал Печь №2 Можно купить
104 ₽ 1 400 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 48

Журнал Печь №2

Торт Три шоколада Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
5.0 (1)
Оплатили 54

Торт Три шоколада

Алина Макарова
Glossy Buttercream Можно купить
316 ₽ 2 385 ₽ −87%
5.0 (3)
Оплатили 21

Glossy Buttercream

G.G.Cakraft
Ваш волшебный блендер Можно купить
80 ₽ 600 ₽ −87%
5.0 (2)
Оплатили 49

Ваш волшебный блендер

Ники Сайзмор
Десерты без глютена и сахара Можно купить
138 ₽ 7 565 ₽ −98%
5.0 (1)
Оплатили 140

Десерты без глютена и сахара

Широмани
Надписи Можно купить
90 ₽ 1 000 ₽ −91%
5.0 (6)
Оплатили 44

Надписи

Таня Силаева
Кейк попсы Можно купить
126 ₽ 1 570 ₽ −92%
5.0 (1)
Оплатили 40

Кейк попсы

Анна Ульянова
Торт Птичье молоко Можно купить
84 ₽ 1 150 ₽ −93%
5.0 (2)
Оплатили 53

Торт Птичье молоко

Анна Ульянова
Торты и пирожные Можно купить
210 ₽ 3 400 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 42

Торты и пирожные

Амори Гишон
Ш
Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
5.0 (4)
Оплатили 72

Шоколадная открытка

smotriuchis
Апельсиново-карамельный медовик и шоколадный торт Прага Можно купить
98 ₽ 1 786 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 61

Апельсиново-карамельный медовик и шоколадный торт Прага

Елена Крохмаль
С
Можно купить
150 ₽ 2 680 ₽ −94%
5.0 (3)
Оплатили 50

Секреты масляного крема

Эрика О'Брайен
Классические кексы по-современному Можно купить
148 ₽ 1 300 ₽ −89%
5.0 (2)
Оплатили 30

Классические кексы по-современному

En-Ming Hsu
Эклеры и заварное тесто Можно купить
90 ₽ 1 251 ₽ −93%
5.0 (2)
Оплатили 53

Эклеры и заварное тесто

Gesine Bullock-Prado

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.