P
Предзаказ 19 900 ₽
Эклеры и заварное тесто
Создан: 9 января 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Научитесь готовить идеальное заварное тесто и десерты на его основе под руководством профессионального кондитера. Программа разбирает все этапы: от создания правильной панады и техники работы с кондитерским мешком до приготовления начинок и декора. Вы освоите рецепты эклеров, профитролей, гужеров, Париж-Брест, а также научитесь собирать архитектурный крокембуш и торт Сен-Оноре. Курс включает профессиональные секреты работы с карамелью и шоколадным ганашем.
Э
Эрнушка
16 марта 2017 г. Достоинства
Курс замечательный, всё хорошо видно, автор подробно рассказывает и раскрывает секреты. Наличие субтитров помогает лучше усваивать материал.
Недостатки
Минусы? Нет, не слышали
Л
Лилу
1 марта 2017 г. Достоинства
Материал оправдал ожидания в плане описания процессов.
Недостатки
Мало рецептов и решений по дизайну начинок и кремов, представлены только базовые единичные варианты.
Ещё интересные курсы
В
190 ₽ 16 200 ₽ −99%
Восстановление энергетики
Светлана Дуда
114 ₽ 2 000 ₽ −94%
Транзитное прогнозирование. Транзиты
Эдуард Анацкий
106 ₽ 300 ₽ −65%
Руки не для скуки и Состав числа
Анна Мясникова
242 ₽ 3 000 ₽ −92%
Практика информационных войн
Безопасная средаП
Предзаказ 1 580 ₽ 16 500 ₽ −90%
Подготовка к школе
Мария ШутоваК
Предзаказ 240 ₽ 1 990 ₽ −88%
Как директологам находить клиентов на высокий чек и выйти на 500К+
Олег МаксимовЭ
Предзаказ 1 512 ₽ 6 000 ₽ −75%
Экстра интенсив реалистичность в сценарии
Снегири
Предзаказ 1 452 ₽ 6 990 ₽ −79%
Вязание одежды крючком в технике ленточного кружева
Школа вязания крючком Ажур
80 ₽ 1 035 ₽ −92%
Закрытый клуб по шитью. Февраль 2025
Галия Злачевская
Серия · 2 выпуска3 549 ₽ 99 900 ₽ −96%