Я
80 ₽ 1 980 ₽ −96%
Эклеры и заварное тесто
Создан: 9 января 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Научитесь готовить идеальное заварное тесто и десерты на его основе под руководством профессионального кондитера. Программа разбирает все этапы: от создания правильной панады и техники работы с кондитерским мешком до приготовления начинок и декора. Вы освоите рецепты эклеров, профитролей, гужеров, Париж-Брест, а также научитесь собирать архитектурный крокембуш и торт Сен-Оноре. Курс включает профессиональные секреты работы с карамелью и шоколадным ганашем.
Э
Эрнушка
16 марта 2017 г. Достоинства
Курс замечательный, всё хорошо видно, автор подробно рассказывает и раскрывает секреты. Наличие субтитров помогает лучше усваивать материал.
Недостатки
Минусы? Нет, не слышали
Л
Лилу
1 марта 2017 г. Достоинства
Материал оправдал ожидания в плане описания процессов.
Недостатки
Мало рецептов и решений по дизайну начинок и кремов, представлены только базовые единичные варианты.
Ещё интересные курсы
М
188 ₽ 4 500 ₽ −96%
Магическое мышление
Дмитрий Мунтянов
144 ₽ 1 700 ₽ −92%
Натуральная ретушь. Удивительные техники
Марина Уланова
Предзаказ555 ₽ 950 ₽ −42%
Йога-старт: простые практики на каждый день
Пегасова Юлия
900 ₽ 7 500 ₽ −88%
Глазированные веган-сырки с ягодными и фруктовыми начинками
kate_karpusha
458 ₽ 2 490 ₽ −82%
Иммуно протокол. Поддержка иммунитета
Юлия Трифонова
130 ₽ 170 ₽ −24%
Шаль с шишечками A Shelter from the Cold
Лиза Ханнес
1 200 ₽ 6 000 ₽ −80%
Боевая магия — Боевые заклинания
Ассоциация Атлантида
Предзаказ862 ₽ 1 000 ₽ −14%
Маска Локки — аудио заклинание
Ассоциация Атлантида
Предзаказ862 ₽ 1 000 ₽ −14%
Числовые арканы в таро Райдера Уэйта
Анна Тхэнн
172 ₽ 2 900 ₽ −94%