Скачать курс «Вкус настоящего шоколада» — Татьяна и Гаврила Ждановы | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Вкус настоящего шоколада

5,0/5 ·
Создан: 11 января 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Изучите технологию приготовления сыроедческого (RAW) шоколада в домашних условиях без использования продуктов животного происхождения и рафинированного сахара. В основе курса лежат принципы работы с какао-продуктами, позволяющие сохранить их природную пользу и создать насыщенный вкус. Вы освоите процессы темперирования и создания различных текстур, от плиточного шоколада до нежных кремовых начинок и десертов.

Автор
Татьяна и Гаврила Ждановы
Профессии
Шоколатье
Навыки
Работа с шоколадомТемперирование шоколада
5,0 · 4 отзыва
F
Funny_8
19 февраля 2017 г.
Достоинства

Материал представлен в печатном виде, что экономит много времени. Все понятно, вплоть до информации о том, где приобрести нужные продукты.

Недостатки

Курс выдержал критику — минусов нет

T
Tyrion
6 февраля 2017 г.
Достоинства

Материал хороший, информация понятная — получилось сделать шоколад с первого раза, на вкус очень понравилось.

Недостатки

Автор пришёл за знаниями — ушёл без претензий

V
vastpro
4 февраля 2017 г.
Достоинства

Материал очень интересный, в остальном всё понравилось.

Недостатки

Отсутствуют видеоуроки, поэтому сложно понять процесс приготовления перед тем, как пробовать самому.

L
Leo7777
4 февраля 2017 г.
Достоинства

Отличный материал! Теперь можно самостоятельно делать шоколад дома и отказаться от покупных сладостей с пищевыми добавками и химией.

Недостатки

Минусов не обнаружено даже при детальном осмотре

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

М
140 ₽ 3 950 ₽ −96%
5.0

Меню на месяц для веганов и вегетарианцев, 1300 и 1600 ккал

Высокая растительная кухня. Полное руководство по веганскому прикорму и питанию
94 ₽ 665 ₽ −86%

Высокая растительная кухня. Полное руководство по веганскому прикорму и питанию

Саша Гарикова
П
Предзаказ
1 959 ₽ 14 630 ₽ −87%

Пакет МК Клубника от шоколода до клубники

Алина Черенцова
Ферментированное пирожное "Клубничный йогурт"
140 ₽ 860 ₽ −84%

Ферментированное пирожное "Клубничный йогурт"

Ольга Панда
Б
80 ₽ 490 ₽ −84%

Большой сборник веганских сладостей

vegansearth
Шоколадный декор базовые техники Предзаказ
1 270 ₽ 1 700 ₽ −25%

Шоколадный декор базовые техники

Мария Селянина