Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3346 курсов
Доступно сейчас
2330
На стадии сбора
1000
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3346
N
Продажи приостановлены
0 ₽ 1 335 ₽ −100%

Naked Cake, Макарон и домашний зефир

Маша Давыдова
С
Серия · 2 выпуска
0 ₽ 2 500 ₽ −100%

Сладкий стол

Egor Team
Большой зефирный сборник Продажи приостановлены
0 ₽ 349 ₽ −100%

Большой зефирный сборник

Лилия Завадская
Мастер-класс по зефиру Продажи приостановлены
0 ₽ 500 ₽ −100%

Мастер-класс по зефиру

Марина Невская
Влюбленная Сицилия Можно купить
296 ₽ 1 000 ₽ −70%
Оплатили 11

Влюбленная Сицилия

Ольга Деффи
Торт Рафаэлло и Торт Цитрус Можно купить
100 ₽ 650 ₽ −85%
Оплатили 13

Торт Рафаэлло и Торт Цитрус

Татьяна Коледа
Торт Трюфель и Торт Сникерс Можно купить
100 ₽ 650 ₽ −85%
Оплатили 14

Торт Трюфель и Торт Сникерс

Татьяна Коледа
30 пошаговых рецептов тортов и пирожных Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 37

30 пошаговых рецептов тортов и пирожных

Елена Крохмаль
Праздничные рецепты. Дома как в ресторане Можно купить
900 ₽ 9 900 ₽ −91%
Оплатили 8

Праздничные рецепты. Дома как в ресторане

irova.life
4
Можно купить
170 ₽ 490 ₽ −65%
Оплатили 7

4 ПП марафона по цене одного

Татьяна Кулиева
Рождественские кексы Можно купить
200 ₽ 4 400 ₽ −95%
Оплатили 28

Рождественские кексы

Мария Валюк
Французское Новогоднее меню Можно купить
80 ₽ 599 ₽ −87%
Оплатили 37

Французское Новогоднее меню

Вивьен Лебекк
Ягодные торты и капкейки Предзаказ
1 157 ₽ 3 490 ₽ −67%
Оплатили 3

Ягодные торты и капкейки

ЯнаГотовила
Эксклюзивные десерты Предзаказ
745 ₽ 3 990 ₽ −81%

Эксклюзивные десерты

ЯнаГотовила
Блинные десерты Предзаказ
1 043 ₽ 3 990 ₽ −74%
Оплатили 5

Блинные десерты

ЯнаГотовила
П
Можно купить
646 ₽ 9 500 ₽ −93%
Оплатили 34

Пир на весь мир

leonov_chef
Мини-курс «Бенто-торты» без белого сахара, молока, яиц и глютена Можно купить
476 ₽ 3 700 ₽ −87%
Оплатили 19

Мини-курс «Бенто-торты» без белого сахара, молока, яиц и глютена

Марина Гишар
Апероль, Орео и другие новогодние вкусы Можно купить
200 ₽ 3 300 ₽ −94%
Оплатили 11

Апероль, Орео и другие новогодние вкусы

Анна Томильчик
Новогодний обед + Пироги Предзаказ
2 152 ₽ 6 900 ₽ −69%
Оплатили 4

Новогодний обед + Пироги

Masha Machere
5 вариантов меню праздничного или просто качественного декабрьского ужина Предзаказ
1 352 ₽ 3 000 ₽ −55%
Оплатили 3

5 вариантов меню праздничного или просто качественного декабрьского ужина

Екатерина Алексеенко

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.