Эстетика зефирных цветов

Name: Эстетика зефирных цветов
Price: 500 RUB
Availability: InStock

7 участников

ГС Автор Галина Самарина Школа samarina_dessert

О чём курс

Превратите кондитерское хобби в источник дохода, освоив профессиональную технику создания реалистичных зефирных букетов. Вы научитесь готовить стабильную массу без зернистости, которая идеально держит форму лепестков, а также узнаете секреты флористической сборки и упаковки готовых изделий.

В программе разбираются нюансы приготовления яблочного и ягодного пюре, работа с планетарным миксером, колористика для окрашивания цветов и создание каркасов для букетов. Вы освоите лепку популярных соцветий: от ромашек и сирени до лилий и пионов. Финальным этапом станет обучение правилам транспортировки, хранения и профессиональной стабилизации зефира.

Программа обучения

1. Вводная часть:
- Инструменты и материалы, необходимые для обучения и работы
1. Подготовка ингредиентов и приготовление зефира:
- рецепт яблочного пюре для зефира
- видео рецепт ягодного пюре для зефира
- видео рецепт инвертного сиропа
- зефир на планетарном миксере
- окрашивание зефирной массы
1. Основы цвета:
- подготовка красителей
- тонирование цветов
1. Техника создания зефирных цветов:
- ромашка
- анемон
- сирень
- гортензия
- анютины глазки
- лилия
- пион
- роза
- листва
1. Каркас букета:
- подготовка подложки, определение нужного размера
- сборка прочного каркаса
- оформление подложки и изоляция от цветов
- оформление букета в флористическую пленку (1 вид)
1. Сборка зефирных цветов в букете:
- все о стабилизации зефира
- опудривание цветов
- установка цветов на основу «шапочкой»
1. Транспортировка и хранение:
- подготовка букета к транспортировке
- сроки и условия хранения зефира

Складчина создана 5 февраля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 1

ГС Галина Самарина Все материалы

Зефирные тюльпаны 840 ₽ 5 990 ₽ −86%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 500 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».