Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3347 курсов
Доступно сейчас
2330
На стадии сбора
1001
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3347
Н
Предзаказ
11 362 ₽ 19 000 ₽ −40%
Оплатили 2

Нарезные бисквитные торты

Станислав Инчин
В
Предзаказ
1 350 ₽
Оплатили 1

Видеоурок Ягодные тарталетки

liselle
Чизкейк «Тотально ягодный» Можно купить
198 ₽ 1 849 ₽ −89%
Оплатили 15

Чизкейк «Тотально ягодный»

Виктория Мельник
Зефирная Пасха Можно купить
80 ₽ 800 ₽ −90%
Оплатили 47

Зефирная Пасха

Ирина Юркова
Экспресс-курс Мороженое Можно купить
120 ₽ 390 ₽ −69%
Оплатили 14

Экспресс-курс Мороженое

puhliy_krolik.spb
Пирожные для кофейни Можно купить
400 ₽ 13 000 ₽ −97%
Оплатили 25

Пирожные для кофейни

Карим Буржи
Кружевной кулич с цветами и пряничными голубями Можно купить
140 ₽ 1 390 ₽ −90%
Оплатили 32

Кружевной кулич с цветами и пряничными голубями

homebakery_krd_krn
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Kill Bill Предзаказ
781 ₽ 2 200 ₽ −65%
Оплатили 5

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Kill Bill

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Пирожные Green Fresh Предзаказ
625 ₽ 2 200 ₽ −72%
Оплатили 4

Современное кондитерское искусство. Пирожные Green Fresh

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Red Velvet Предзаказ
625 ₽ 2 200 ₽ −72%
Оплатили 5

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Red Velvet

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Салат Вальдорф Предзаказ
1 041 ₽ 2 200 ₽ −53%
Оплатили 3

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Салат Вальдорф

Мария Селянина
Арт Куб Можно купить
700 ₽ 4 500 ₽ −84%
Оплатили 7

Арт Куб

Антон Шелег
Пасха. Закваска + дрожжи Можно купить
540 ₽ 5 000 ₽ −89%
Оплатили 22

Пасха. Закваска + дрожжи

Ольга Пекарько
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Thai Garden Предзаказ
781 ₽ 2 200 ₽ −65%
Оплатили 5

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Thai Garden

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт Spritz-Aperol Предзаказ
1 270 ₽ 1 700 ₽ −25%
Оплатили 2

Современное кондитерское искусство. Торт Spritz-Aperol

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Нормандия Предзаказ
847 ₽ 1 700 ₽ −50%
Оплатили 4

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Нормандия

Мария Селянина
Зефир, птичье молоко, маршмеллоу и роспись Можно купить
156 ₽ 700 ₽ −78%
Оплатили 18

Зефир, птичье молоко, маршмеллоу и роспись

Nebesnyii_mindal
Зефирный десерт Цветочек аленкай Предзаказ
197 ₽ 700 ₽ −72%
Оплатили 7

Зефирный десерт Цветочек аленкай

nebesnyii_mindal
Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки Можно купить
280 ₽ 2 700 ₽ −90%
Оплатили 25

Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки

Екатерина Завирюха
Куличи на закваске и дрожжах Можно купить
112 ₽ 2 200 ₽ −95%
Оплатили 60

Куличи на закваске и дрожжах

Хлебомолы

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.