Автор материалов
Курсы автора Мария Селянина
Курсы и материалы автора
ПодкатегорииКулинария
НаправленияНациональные кухни
Секреты десертов Японии
Мария СелянинаКондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь 2023
Мария СелянинаСлоеный пирог с лососем
Мария СелянинаКондитерский клуб: Пасхальная коллекция
Мария СелянинаКлассическая бриошь и ее вариации
Мария СелянинаТворожная пасха и десерты
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Торт и пирожные Thai Garden
Мария СелянинаКондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь 2020
Мария СелянинаЯблочные пирожки и волованы
Мария СелянинаФрезье с фисташковым кремом
Мария СелянинаМильфёй с ванильным кремом
Мария СелянинаТарт Бурдалу с грушами в вине
Мария СелянинаКондитерский клуб Pastry Club. Май 2020
Мария СелянинаЯблочные пирожки: chaussons и cremadets
Мария СелянинаСлоеная бриошь и энсаймада
Мария СелянинаЗакваска, панеттоне и коломба
Мария СелянинаРождественская выпечка: Куглоф и Штоллен
Мария СелянинаСовременные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта
Мария СелянинаПасхальные традиции мира: выпечка
Мария СелянинаТарталетка 100% фундук, Banoffee Pie и Тарт Insalata Caprese
Мария СелянинаКлассическое рождественское полено (Büche de Noel)
Мария СелянинаОтзывы
+ Рецепт кулича удачный, простой в исполнении и из доступных продуктов. Получился с первого раза, даже без предварительной практики.
Кондитерский клуб. Март 2021+ Всем, кто ищет хорошие кулинарные мастер-классы, советую эту школу и автора. Информация подается очень понятно, рецепты рабочие и качественные. В марафоне представлено много изделий.
Английское чаепитие+ Запись отличная. Батончики по рецепту получаются вкусными, материал дает понимание сути приготовления гранолы и оставляет место для собственных экспериментов.
Овсяные шоколадные батончики+ В курсе подробно раскрыты все нюансы приготовления кексов. Автор — профессионал своего дела, после прохождения обучения кексы действительно получаются идеальными.
Мраморный кекс и кекс с сухофруктами+ Автор дает уникальную технологию, училась у известных шефов, поэтому каждый ее курс ценен. Объясняет понятно и наглядно, чтобы получилось у всех.
− В рецептах может быть много сахара (но это легко регулируется).
Морковный, цитрусовый и шоколадный кексы+ Курс отличный, все рецепты классные. Автор — профессионал, рецепты продуманы до мелочей, за результат перед гостями и клиентами не стыдно.
Морковный, цитрусовый и шоколадный кексы+ По рецепту получился очень вкусный, влажный и «пушистый» кекс. Домашние довольны.
Морковный, цитрусовый и шоколадный кексы