Почему полный курс стоит всего 158 ₽?

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты вы попадёте в личный кабинет, где уже будут ссылки на скачивание всех материалов курса.

Можно ли скачать курс после покупки?

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашем личном кабинете.

Морковный, цитрусовый и шоколадный кексы

Name: Морковный, цитрусовый и шоколадный кексы
Price: 158 RUB
Availability: InStock
Rating: 4 (4 reviews)

4,0/5 ·

Создан: 24 августа 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Изучите профессиональные техники работы с кексовым тестом, чтобы создавать авторские десерты с идеальной текстурой и вкусом. Вы узнаете, как использование различных типов технических сахаров, видов масел и добавок из овощных или фруктовых пюре влияет на структуру и стабильность готового изделия. В программе разбираются три классических вкусовых направления: морковное, цитрусовое и шоколадное, что позволит освоить работу с разными видами ингредиентов и их сочетаниями.

Автор

Мария Селянина PastryCampus

Навыки

Приготовление кексов

Другие материалы автора

Ромовая Баба. Саварен с кремом Дипломат и свежими фруктами

168 ₽ 1 650 ₽ −90%

5.0

Ромовая Баба. Саварен с кремом Дипломат и свежими фруктами

Мария Селянина

182 ₽ 2 430 ₽ −93%

Тарталетка 100% фундук, Banoffee Pie и Тарт Insalata Caprese

Мария Селянина

178 ₽ 3 450 ₽ −95%

5.0

Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны

Мария Селянина

178 ₽ 2 960 ₽ −94%

Бриошь с различными начинками

Мария Селянина

174 ₽ 1 250 ₽ −86%

5.0

Лимонный тарт с меренгой

Мария Селянина

60 ₽ 1 200 ₽ −95%

5.0

Пшеничный хлеб и багет на закваске

Мария Селянина

312 ₽ 800 ₽ −61%

Классическая бриошь, базовое тесто

Мария Селянина

280 ₽ 1 400 ₽ −80%

Современное кондитерское искусство. Формулировка начинок для макарон

Мария Селянина

124 ₽ 1 266 ₽ −90%

Кондитерский клуб Pastry Club. Декабрь 2021

Мария Селянина

474 ₽ 8 250 ₽ −94%

Полный курс по мороженому и сорбетам

Мария Селянина

1 000 ₽ 9 100 ₽ −89%

Азы кондитерского дела

Мария Селянина

388 ₽ 1 345 ₽ −71%

Кондитерский клуб Pastry Club

Мария Селянина

Очень интересно

6 октября 2020 г.

Достоинства

Автор дает уникальную технологию, училась у известных шефов, поэтому каждый ее курс ценен. Объясняет понятно и наглядно, чтобы получилось у всех.

Недостатки

В рецептах может быть много сахара (но это легко регулируется).

TatianaTia

3 октября 2020 г.

Достоинства

Курс отличный, все рецепты классные. Автор — профессионал, рецепты продуманы до мелочей, за результат перед гостями и клиентами не стыдно.

Недостатки

Поле для минусов — зона тишины

Ольгасибирь

23 сентября 2020 г.

Достоинства

По рецепту получился очень вкусный, влажный и «пушистый» кекс. Домашние довольны.

Недостатки

Курс прошёл без единого замечания

JoshkinKot

4 сентября 2020 г.

Достоинства

Автор не обнаружил плюсов

Недостатки

Количество сахара в каждом рецепте зашкаливает, такие блюда не подходят для здорового питания. На YouTube в свободном доступе есть более интересные и сбалансированные рецепты.