Кондитерские курсы — Февраль 2025

14 участников

О чём курс

Изучайте пошаговые технологии приготовления популярных десертов и выпечки через подробные видеосериалы. Материал охватывает широкий спектр изделий: от классических тортов «Прага» и «Ленинградский» до современных трендовых десертов вроде дубайских чизкейков и моти. Курс включает технологические карты для работы с тестом и сборки сложных кондитерских конструкций.

Программа обучения

  • Сериал по приготовлению творожной пасхи
  • Технологическая карта приготовления беляшей
  • Сериал по приготовлению торта «Фрезье»
  • Сериал по приготовлению торта «Негр в пене»
  • Сериал по приготовлению торта «Сникерс»
  • Сериал по приготовлению торта «Москва»
  • Сериал по приготовлению торта «Марика»
  • Дубайские чизкейки
  • Крокембуш
  • Карпатка
  • Рождественский творожный штоллен
  • Ленинградский торт
  • Прага на Новый год
  • Сериал по приготовлению торта «Подснежник»
  • Клубничные Моти
  • Сериал по приготовлению торта «Маркиз»
  • Технологическая карта блинного торта «Томми»
  • Технологическая карта приготовления японских рулетов
Складчина создана 22 января 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2
Март 2025 40 ₽Февраль 2025 Вы здесь

Другие материалы автора 4

НЗ Надежда Зубова Все материалы
80 ₽ 250 ₽