Бриошь с различными начинками

Изучите секреты работы с тестом бриошь, которое меняет свои свойства в зависимости от добавок и начинок. В рамках курса вы освоите приготовление сладких и соленых вариантов классической французской выпечки. Вы научитесь гармонично сочетать текстуры и вкусы, используя как десертные ингредиенты, так и сытные комбинации.