Бриошь с различными начинками — Июль 2020

13 участников

О чём курс

Расширьте ассортимент вашей кондитерской витрины, используя универсальное тесто для бриоши в создании сладких и несладких изделий. Курс сфокусирован на технике работы с дрожжевым сдобным тестом, позволяющей получать воздушную текстуру для самых разных форматов выпечки: от сытных закусочных булочек до классических десертов.

Программа обучения

  • Семейная бриошь с сыром и зеленым луком
  • Бриошь с заварным кремом и яблоками
  • Ватрушки с творогом
  • Бриошь "Босток"
Складчина создана 15 июля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Выпуски серии 2

Все 2
Июль 2020 Вы здесьФевраль 2020 178 ₽

Другие материалы автора 12

МС Мария Селянина Все материалы
294 ₽ 1 250 ₽