Скачать курс «Кондитерский клуб. Март 2021» — Мария Селянина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерский клуб. Март 2021

5,0/5 ·
Создан: 24 февраля 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Март в профессиональном кондитерском клубе посвящен подготовке к Пасхе и отработке базовой выпечки. Материалы клуба ориентированы на тех, кто хочет освоить технологию приготовления куличей и творожной пасхи с использованием профессиональных методов термообработки желтков, а также научиться выпекать классические круассаны и десерты вроде шоколадного кулана. Участники разбирают полный цикл: от приготовления опары и заварки до финального декора и правил длительного хранения изделий.

Автор
Мария Селянина Pastry Club
Навыки
Кондитерское мастерствоПрофессиональные десерты

Другие материалы автора

Современное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Фрида Предзаказ
1 562 ₽ 2 200 ₽ −29%

Современное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Фрида

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Red Velvet Предзаказ
625 ₽ 2 200 ₽ −72%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Red Velvet

Мария Селянина
5,0 · 1 отзыв
J
JiaKa
17 марта 2021 г.
Достоинства

Рецепт кулича удачный, простой в исполнении и из доступных продуктов. Получился с первого раза, даже без предварительной практики.

Недостатки

Всё по плану. Без сюрпризов и минусов

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Вебинар «Весна и зефир»
200 ₽ 500 ₽ −60%

Вебинар «Весна и зефир»

dreamzefir
З
0 ₽ 399 ₽ −100%

Зимняя коллекция рецептов

buenocake
К
80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Кулинарный клуб «Готовим правильно». Декабрь

Anna Drozdova
Видео курс 12 десертов от Карима Буржи
1 000 ₽ 25 000 ₽ −96%

Видео курс 12 десертов от Карима Буржи

Карим Буржи