Базовые кремы — Март 2016

Name: Базовые кремы
Price: 196 RUB
Availability: InStock

37 участников

МС Автор Мария Селянина Школа Pastry Campus

О чём курс

Освойте приготовление классических кондитерских кремов, которые лежат в основе большинства десертов профессионального уровня. В курсе разбираются технологии создания популярных текстур: от нежного заварного крема до воздушного Шантильи и стабильного Дипломата. Вы научитесь правильно работать с базовыми ингредиентами — молочными продуктами, желтками и ванилью, а также подбирать подходящий кондитерский инвентарь для достижения нужной консистенции. Материал ориентирован на получение стабильного предсказуемого результата при сборке тортов и десертов.

Программа обучения

Крем Англез
Заварной Крем (Патисьер)
Крем Шантильи
Крем Дипломат
Крем Муслин

Складчина создана 25 марта 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2

Повтор 100 ₽Март 2016 Вы здесь

Другие материалы автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Торт Захер с абрикосом и мандарином 176 ₽ 1 500 ₽ −88%

Слоеный пирог с лососем 198 ₽ 1 425 ₽ −86%

Мировая классика в современном исполнении 5 047 ₽ 12 500 ₽ −60%

Мармелад 110 ₽ 900 ₽ −88%

Изготовление шоколада с нуля (Bean to bar) 116 ₽ 907 ₽ −87%

Конфитюры и мармелады — часть 2 173 ₽ 1 300 ₽ −87%

Эклеры 268 ₽ 2 400 ₽ −89%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Red Velvet 625 ₽ 2 200 ₽ −72%

Свадебные торты 80 ₽ 250 ₽ −68%

Пирожное Эсмеральда 198 ₽ 1 850 ₽ −89%

Мир чизкейков 102 ₽ 1 800 ₽ −94%

Медовик и Наполеон 80 ₽ 2 050 ₽ −96%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 196 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».