Онлайн-школа

Курсы Pauline School: зефирные тюльпаны и корейские десерты

Курсы и материалы школы

Авторы и преподаватели школы

Авторы и преподаватели, чьи материалы представлены в онлайн-школе. Сначала показаны участники с самой большой библиотекой.

Отзывы 4.7

О
Очень интересно 20 августа 2024 г.
★★★★★

+ Курс очень понравился. Объяснения понятные, мастер показывает приемы несколько раз. Букеты получаются небанальными и востребованными — удалось продать четыре штуки.

Летний зефир
М
Миранда Присли 25 июля 2024 г.
★★★★★

+ Автор обладает редким сочетанием умения работать руками и высокого уровня подачи материала. Отличное качество видео, все понятно объясняется, уделено внимание деталям. Работа выполнена красиво и со вкусом.

Летний зефир
H
Helenkaya 19 марта 2024 г.
★★★★★

+ Курс отличный, рекомендую. Автор очень подробно объясняет теорию и практику. Качественная съемка, все показано наглядно.

Зефирные тюльпаны
E
Elimiroz 25 августа 2023 г.
★★★★☆

+ Красочный сборник с отличным оформлением. Материал расписан очень подробно, понятно и доступно для нулевого уровня. Один рецепт проверен на личном опыте.

− Сложность в поиске и высокой стоимости ингредиентов (в частности, качественных кокосовых сливок).

Сборник «Полезное мороженое»
М
Мальва Гибридная 3 июня 2021 г.
★★★★★

+ Отличный материал, все структурировано по папкам, понятные и красивые видео. Очень понравились рецепты кофейного торта с чизкейком, миндального торта и шоколадного медовика. Декор простой и эффектный.

Тортомагия - 2
R
Roman198111 29 ноября 2020 г.
★★★★★

+ Очень классно, все видео и PDF-файлы с рецептами в наличии. Покупка оправдала свою стоимость.

Авторские вкусы
v
verines 2 августа 2020 г.
★★★★★

+ Курс понравился. В общей сложности 11 уроков, видео хорошего качества, подробное пошаговое объяснение приготовления десертов.

Летние десерты
B
Baiser_aerien 5 июля 2020 г.
★★★☆☆

+ Рецепты очень простые и доступные в любое время года.

− Уникальности в материале нет, всё есть в свободном доступе.

Летние десерты

Зефирные цветы и корейские десерты с фигурным декором — темы онлайн-школы Pauline School. «Зефирная флористика: Зефирные тюльпаны» посвящена созданию реалистичных цветов из зефира и сборке десертного флористического букета. «Мимишные десерты» посвящены технологиям приготовления корейских десертов.

Зефирные тюльпаны

Обучение охватывает процесс от приготовления зефирной массы до окрашивания, тонирования и сборки цветов. Эти этапы относятся к созданию букета из зефира: сначала готовят основу, затем работают с цветом и собирают композицию.

Корейские десерты

Материал включает выпечку и сборку рулетов с рисунком на тесте, а также бенто-торты. Фигурный декор относится к теме корейских десертов в целом.

Частые вопросы

На какой основе готовят зефирную массу для цветов?

Зефирную массу готовят на яблочном соке.

Кто разбирает приготовление корейских десертов вместе с Pauline School?

В материале участвует кондитер Алексей Осипов.