Курсы автора Аалия Маджид

− В курсе нет описания специй, только их перечисление. Также отсутствуют обещанные рекомендации по использованию специй при проблемах с давлением, бессонницей и депрессией.

+ Обалденный сборник. Много интересных и необычных сочетаний продуктов. Автор — мастер в создании соусов, всё должно быть вкусно. Рекомендую всем.

+ Автор дает живую и классную подачу материала. Разбирает самые злободневные и популярные темы, делится опытом практика из сферы общепита.

− В материалах встречаются недочеты и косяки.

+ Классный вебинар, много ответов на вопросы и полезных бонусов. Тема разобрана отлично: автор подробно объясняет, как правильно выводить закваски, рассказывает о муке, глютене и вреде агглютинина. Затронуты важные аспекты здоровья: целиакия, восстановление кишечника и другие смежные вопросы.

− Информация в вебинаре полностью дублирует содержание книги автора. Презентация состоит из страниц книги, новой информации не добавляется.

+ Рецепт профитролей и эклеров просто супер. Ингредиенты доступные, а сам рецепт очень простой — получилось приготовить с первого раза. В изделиях содержится совсем немного углеводов.

+ Рецепты неплохие и рабочие.

− Плохое оформление: разный шрифт, отсутствует выравнивание, материал собран небрежно. Цена не соответствует качеству подачи.

+ В целом интересно, рецепты хорошие.

− Не хватает точных пропорций в граммах (например, количество соли). Также отсутствуют видео готовых продуктов, из-за чего сложно представить итоговый результат.