Тарты и тарталетки — Повтор
О чём курс
Освойте искусство приготовления идеального песочного теста, от фундаментальной теории до создания профессиональных десертов. Курс закрывает пробелы в знаниях о текстурах, работе с ингредиентами и технике выпекания, которые часто упускаются в базовом обучении. Вы научитесь делать как сладкие десерты с фруктовыми и шоколадными начинками, так и несладкие варианты, например, киш. Материал подходит как для новичков без опыта, так и для действующих кондитеров, желающих систематизировать свои знания и гарантированно получать предсказуемый результат при работе с любыми видами тарт.
Программа обучения
- Песочное тесто от А до Я
- Вводный урок. Теория песочного теста
- Ягодные тарталетки
- Шоколадный тарт
- Тарталетки «на зубок»
- Лимонные тарталетки
- Тарт ананас-манго
- Киш
- Изысканные тарталетки
- Тарт «Экзо»
Теги курса
Выпуски серии 2
Все 2Другие материалы автора 12
ЕК Егор Козловский Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».