Складчина Каталог
Мои курсы

Мини-курс от Egor.team и Kenwood

6 участников
ЕК Автор Егор Козловский Школа Egor Team

О чём курс

О чём курс

Егор Козловский и проект Egor.team совместно с Kenwood разбирают приготовление десяти видов сладостей: от зефира и мармелада до выпечки и домашней ореховой пасты. По словам автора, благодаря точности и технологичному подходу рецепты получаются с первого раза, даже если до этого вы никогда не подходили к плите.

Формат и темы

Обучение проходит в формате видеоуроков, которые можно просматривать в комфортном для себя темпе. Программа рассчитана на освоение за одну неделю.

В видеоуроках автор подробно показывает приготовление ягодного зефира и вишневого мармелада, домашнего мороженого, классической ореховой нуги, лимонно-имбирного кекса, шоколадного террина и пасты джандуйя. Также разбираются банановые трюфели без темперирования, малиновый маршмеллоу и сырное печенье сабле с томатами. К большинству десертов предлагаются дополнительные вариации вкусов.

Программа обучения

  1. Мармелад. Вишневый мармелад с корицей +дополнительные рецепты
  2. Зефир. Черносмородиновый зефир + дополнительные вкусы
  3. Ванильное мороженое. Базовое мороженое + вариации: со специями, шоколадное, кокосовое, ягодное
  4. Трюфели. Банановые трюфели (без темперирования)
  5. Нуга. Классическая нуга с орехами и сбалансированной кислинкой
  6. Лимонно-имбирный кекс. Нежнейший сбалансированный кисло-сладкий кекс
  7. Шоколадный террин. Муссовый десерт для шоколадоманов
  8. Джандуйя. Домашняя шоколадно-ореховая паста а-ля "Нутелла"
  9. Маршмеллоу. Малиновый маршмеллоу + дополнительные рецепты
  10. Печенье. Сабле с пармезаном и томатами + 2 доп. рецепта
Складчина создана 26 августа 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Другие материалы автора 12

ЕК Егор Козловский Все материалы
Конфеты 18+ Конфеты 18+ 400 ₽ 3 990 ₽ −90%Тарты и тарталетки Тарты и тарталетки 118 ₽ 990 ₽ −88%Зефир 2.0 Зефир 2.0 200 ₽ 990 ₽ −80%M Macarons 2.0: выпечка 4 видов ракушек + 15 начинок 1 691 ₽ 8 220 ₽ −79%Путь шоколатье Путь шоколатье 2 172 ₽ 20 000 ₽ −89%Зеркальная глазурь и шоколадный велюр Зеркальная глазурь и шоколадный велюр 480 ₽ 1 990 ₽ −76%Эклеры 2.0 Эклеры 2.0 798 ₽ 3 990 ₽ −80%Как за 1 неделю научиться делать 10 видов десертов Как за 1 неделю научиться делать 10 видов десертов 80 ₽ 299 ₽ −73%Мороженое, джелато и сорбеты Мороженое, джелато и сорбеты 312 ₽ 2 990 ₽ −90%Macarons 3.0 Macarons 3.0 690 ₽ 3 900 ₽ −82%П Путь к сладкому богатству 2 023 ₽ 2 990 ₽ −32%Шоколадные пасты и спреды Шоколадные пасты и спреды 495 ₽ 2 490 ₽ −80%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

150 ₽ 499 ₽