Шоколад: 25 вкуснейших рецептов — Повтор

17 участников

О чём курс

Создавайте авторские шоколадные сладости профессионального уровня прямо на домашней кухне. Курс содержит пошаговые видеоинструкции от шоколатье по изготовлению конфет, плиток, медиантов и других кондитерских изделий из различных видов шоколада, включая темный, молочный, белый, руби и карамелизованный. В процессе обучения вы освоите сочетание текстур и вкусов, работая с орехами, сушеными ягодами, фруктами и специями.

Программа обучения

  • Трюфели:
    • Темный шоколад-Миндаль-Кофе
    • Карамелизованный шоколад - Фундук
    • Руби шоколад - Фисташка
    • Молочный шоколад - Миндаль
    • Белый шоколад - Куантро
  • Шоколадные плитки:
    • Молочный шоколад - Вишня – Фундук
    • Темный шоколад – Миндаль
    • Карамелизованный шоколад - Грецкий орех – Соль
    • Белый шоколад - Фисташка – Вишня
    • Руби Шоколад - Манго - Белый перец
  • Шоколадные медианты:
    • Темный шоколад - Грецкий орех – Чернослив
    • Молочный шоколад - Арахис – Курага
    • Карамелизованный шоколад – Вишня
    • Руби Шоколад - Кокос – Ананас
    • Белый шоколад - Тыквенные семечки – Малина
  • Мини-плитки:
    • Белый шоколад – Брусника
    • Темный шоколад – Апельсин
    • Молочный шоколад - Вафельные шарики
    • Карамелизованный шоколад - Дутый рис
    • Руби шоколад - Сушеная малина
  • Скалы:
    • Карамелизованный шоколад-миндаль-курага
    • Руби шоколад- Фундук-Чернослив
    • Белый шоколад-Ананас-Миндаль
    • Темный шоколад - Вишня-Пекан
    • Молочный шоколад-Кумкват-Фисташка
Складчина создана 4 марта 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор Вы здесьАвгуст 2021 80 ₽

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
80 ₽ 250 ₽