Шикарный новогодний стол за 3 часа — 2022

70 участников

О чём курс

Приготовление праздничного меню для большой семьи за три часа без многочасовой суеты на кухне. Авторская технология ресторанных поваров позволяет оптимизировать процессы подготовки, нарезки и термообработки продуктов. В программе обучения разобрана последовательность действий для параллельного создания 10 блюд, принципы формирования разнообразного меню и методы стильной сервировки стола. Результат — готовый праздничный стол и отсутствие усталости перед встречей Нового года.

Программа обучения

  • Праздничные закуски:
    • Ароматный сырно-куриный соус к чипсам
    • Селедочный бутерброд на бородинском хлебе
    • Пикантная яичная закуска
    • Багет с ароматным сыром, ветчиной и сладкими томатами черри
    • Свекольный террин с козьим сыром и орешками
  • Основные блюда:
    • Свиная вырезка запеченная в соусе барбекю и начинкой из сыра, томатов и шпината
    • Картофельный сливочный гратен с сыром
    • Хрустящий салат цезарь с сочной курочкой
    • Мексиканский салат с фасолью, кукурузой и лаймом
  • Десерты:
    • Лавандовая панна-кота
  • Дополнительные материалы:
    • Видео-урок по сервировке стола
    • PDF-файлы с рецептами
    • Список для закупки продуктов
    • Рекомендации по замене ингредиентов
Складчина создана 13 декабря 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Проблемы

Выпуски серии 4

Все 4

Другие материалы автора 12

ЯН Яна Нетреба Все материалы
94 ₽ 1 990 ₽