Новогодний кремовый курс + рецепт авторской ореховой пасты

7 участников

О чём курс

Ирина Мошкина обучает созданию праздничных десертов: торта «Клубника-шампанское» с текстурой пня, пирожного «Картошка» и трех видов капкейков с начинками. В курс включены окрашивание крема, рецепт авторской ореховой пасты и приготовление орехового крема на основе фасоли двумя способами.

Значительная часть программы посвящена кремовой флористике. Автор разбирает технику создания пуансеттии двух видов, морозника, елочных веток, шишек, хлопка, елки, анемона и розы. Дополнительно показаны техники отсадки пиона, дафны, шиповника, хамелациума и садовой розы, а также составление новогодних композиций на тортах, капкейках и пирожных.

Программа обучения

  • Изготовление торта "Клубника-шампанское"
  • Приготовление пирожного "Картошка"
  • Рецепт 3 видов капкейков с начинками
  • Формирование торта с текстурой пня
  • Окрашивание крема
  • Техника создания следующих новогодних цветов: пуансеттия (2 вида), морозник, ёлка, анемон, роза, хлопок, шишки, елочные ветки, листья
  • Составление новогодней композиции на капкейках и торте, пирожных
  • Бонус при оплате до 1 декабря:
    • Технология изготовления орехового крема на основе фасоли (2 способа)
    • Дополнительные техники создания цветов: пион, дафна, шиповник, хамелациум, садовая роза
    • Составление цветочных композиций на капкейках
Складчина создана 16 ноября 2023 г.

Теги курса

Другие материалы автора 11

ИМ Ирина Мошкина Все материалы
747 ₽ 4 000 ₽