Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9626
Оборудование для сыроделия Предзаказ
2 589 ₽ 8 400 ₽ −69%

Оборудование для сыроделия

Олеся Шевчук
Сырный старт Предзаказ
3 983 ₽ 16 590 ₽ −76%
Оплатили 5

Сырный старт

Олеся Шевчук
Корпусные пирожные Можно купить
490 ₽ 990 ₽ −51%
Оплатили 7

Корпусные пирожные

Алена Зефирка
Сыр с глазками Можно купить
514 ₽ 1 500 ₽ −66%
Оплатили 9

Сыр с глазками

СыроварКрым
Кулинарный клуб Ирины Шумаевой Предзаказ
1 488 ₽ 11 000 ₽ −86%
Оплатили 6

Кулинарный клуб Ирины Шумаевой

Ирина Шумаева
Зефирная флористика Зефир в молдах Предзаказ
710 ₽ 5 000 ₽ −86%
Оплатили 7

Зефирная флористика Зефир в молдах

Татьяна Макушева
Технология сыра Том де Бож Предзаказ
345 ₽ 1 000 ₽ −66%

Технология сыра Том де Бож

Наталья Кай
Технологическая карта Сыр Бетмаль Предзаказ
288 ₽ 1 000 ₽ −71%

Технологическая карта Сыр Бетмаль

Наталья Кай
Технология сыра Аффинажный сюрприз Предзаказ
462 ₽ 1 500 ₽ −69%

Технология сыра Аффинажный сюрприз

Наталья Кай
VK донат Молочный круг поддержки на 1 месяц Предзаказ
179 ₽ 290 ₽ −38%
Оплатили 4

VK донат Молочный круг поддержки на 1 месяц

Наталья Кай
Весенний онлайн интенсив по приготовлению тортов, зефира и макарон Предзаказ
1 620 ₽ 2 300 ₽ −30%
Оплатили 2

Весенний онлайн интенсив по приготовлению тортов, зефира и макарон

Алена Зефирка

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.