Зефирная флористика Зефир в молдах

4 участника

О чём курс

Татьяна Макушева обучает технологии приготовления заливного зефира в молдах, сборке композиций и работе с шоколадом. В видеоуроках автор разбирает три рецептуры зефирной массы: классическую, авторскую и отдельный состав для создания грибов, снежков и работы с насадками. Практическая часть включает оформление подарков: сборку шестиугольной коробки с розами, корзины, декоративной сумочки и трех вариантов букетов.

В отдельном уроке автор показывает технику глазирования ягод и сладостей: клубники, голубики, черешни и самого зефира в шоколаде, а также фарширование фиников сыром с плесенью и грецким орехом. В обучение также входят обзоры кондитерских молдов и списки проверенных материалов для работы.

Программа обучения

  • Три рецепта зефира: классический и мой авторский, который, является самым вкусным. и рецепт для грибов, снежков, насадок.
  • Упаковку трех разных букетов.
  • Упаковку корзины и сумочки.
  • Сборку шестиугольника с розами.
  • Ссылки на материалы, с которыми я работаю.
  • Урок шоколада: клубника в шоколаде, голубика в шоколаде, финики с сыром с плесенью и грецким орехом, черешня в шоколаде, зефир в шоколаде.
  • QR-код на группу по обучению, где я делаю обзор с ссылками на формы и материалы для работы с зефиром.
  • Вход в 3 чата: чат с полезными ссылками, чат с обзором форм и ссылками на них, и чат с упаковками букетов.
Складчина создана 17 апреля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги курса

1 598 ₽ 5 000 ₽