Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9626
Диетическая нуга без сахара Можно купить
113 ₽ 1 499 ₽ −92%
Оплатили 2

Диетическая нуга без сахара

Светлана Шубина
Курс корпусные десерты Предзаказ
2 000 ₽
Оплатили 3

Курс корпусные десерты

Xleb.tartin
Птичье молоко без сахара Предзаказ
1 111 ₽ 9 990 ₽ −89%
Оплатили 13

Птичье молоко без сахара

Лилия Завадская
Сборник рецептов варено-копченых изделий и деликатесов Предзаказ
245 ₽ 1 200 ₽ −80%
Оплатили 10

Сборник рецептов варено-копченых изделий и деликатесов

Алексей Пенкин
Сдобное детство. Булочки как в СССР Предзаказ
500 ₽ 5 990 ₽ −92%
Оплатили 11

Сдобное детство. Булочки как в СССР

Ольга Сосунова
Коллекция воздушных рулетов Можно купить
278 ₽ 6 900 ₽ −96%
Оплатили 62

Коллекция воздушных рулетов

Светлана Шубина
Зефирная флористика Творческий дневник на 1 месяц Предзаказ
990 ₽
Оплатили 2

Зефирная флористика Творческий дневник на 1 месяц

Мирослава Садовая
Домашняя ферментация: хлеб, напитки и овощи Можно купить
890 ₽ 14 950 ₽ −94%
Оплатили 41

Домашняя ферментация: хлеб, напитки и овощи

Инна Горобец
Летние завтраки, которые не хочется откладывать Можно купить
390 ₽ 599 ₽ −35%
Оплатили 6

Летние завтраки, которые не хочется откладывать

Юнна Ярецкая
Современная домашняя кухня 2.0 Предзаказ
8 459 ₽ 24 900 ₽ −66%
Оплатили 11

Современная домашняя кухня 2.0

Алексей Онегин
5 способов готовить овощи вкуснее, чем мясо Серия · 2 выпуска
287 ₽ 1 490 ₽ −81%
Оплатили 17

5 способов готовить овощи вкуснее, чем мясо

Алексей Онегин
Нескучный творог Можно купить
102 ₽ 1 500 ₽ −93%
Оплатили 46

Нескучный творог

СыроварКрым
Ужины 50 гр белка Можно купить
86 ₽ 1 599 ₽ −95%
Оплатили 57

Ужины 50 гр белка

Лера Радимова
Основы кондитерского мастерства. Поток 46 Предзаказ
3 000 ₽
Оплатили 4

Основы кондитерского мастерства. Поток 46

Олеся Шубина
Сборник итальянских рецептов Fitaly Можно купить
122 ₽ 1 190 ₽ −90%
Оплатили 32

Сборник итальянских рецептов Fitaly

tati_cooks

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.