Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9626
Бисквиты, кремы, начинки Можно купить
360 ₽ 4 990 ₽ −93%
Оплатили 11

Бисквиты, кремы, начинки

Инна Питерова
Закуски к вашему праздничному столу. 30 рецептов Можно купить
143 ₽ 390 ₽ −63%
Оплатили 3

Закуски к вашему праздничному столу. 30 рецептов

Светлана Смородина
ПРОзапас. Онлайн курс по заготовкам Можно купить
204 ₽ 3 800 ₽ −95%
Оплатили 49

ПРОзапас. Онлайн курс по заготовкам

Артём Ларичев
Баурсак + Чак-чак своими руками Предзаказ
341 ₽ 3 900 ₽ −91%
Оплатили 15

Баурсак + Чак-чак своими руками

Фания Апа
Ферментирование: способ восстановления микрофлоры кишечника и иммунитета Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%
Оплатили 38

Ферментирование: способ восстановления микрофлоры кишечника и иммунитета

Алёна Ковальчук
Торт Эстерхази Предзаказ
99 ₽ 450 ₽ −78%
Оплатили 12

Торт Эстерхази

Юлия Швидко
Булочки — хлеб на закваске Можно купить
110 ₽ 980 ₽ −89%
Оплатили 31

Булочки — хлеб на закваске

Antonina Balakireva
Сборник рецептов домашней выпечки Предзаказ
100 ₽ 1 690 ₽ −94%
Оплатили 21

Сборник рецептов домашней выпечки

Светлана Шубина
Птичье молоко Райская птица Предзаказ
132 ₽ 1 500 ₽ −91%
Оплатили 18

Птичье молоко Райская птица

zefirki_marmelad
Мороженое Ice Cream stick. Готовим без мороженицы и миксера Предзаказ
247 ₽ 3 500 ₽ −93%
Оплатили 8

Мороженое Ice Cream stick. Готовим без мороженицы и миксера

zefirki_marmelad
Классические сливочные ириски Можно купить
144 ₽ 2 990 ₽ −95%
Оплатили 15

Классические сливочные ириски

zefirki_marmelad
Батончики а-ля Пикник Можно купить
143 ₽ 1 500 ₽ −90%
Оплатили 13

Батончики а-ля Пикник

zefirki_marmelad
Мармеладные истории Предзаказ
128 ₽ 1 800 ₽ −93%
Оплатили 16

Мармеладные истории

zefirki_marmelad
Персидская нуга Можно купить
124 ₽ 2 100 ₽ −94%
Оплатили 14

Персидская нуга

zefirki_marmelad

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.