Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9607
Заготовка завтраков на 2 недели за 3 часа Можно купить
140 ₽ 2 990 ₽ −95%
Оплатили 58

Заготовка завтраков на 2 недели за 3 часа

Маша Шелушенко
Карательная кулинария Серия · 2 выпуска
99 ₽ 990 ₽ −90%
Оплатили 17

Карательная кулинария

Аалия Маджид
Школьные заготовки на четверть вперед Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 54

Школьные заготовки на четверть вперед

Маша Шелушенко
Вошел-и пробка в потолок. Вина и напитки парадного застолья в России в XVIII – начале XX вв. Предзаказ
250 ₽
Оплатили 4

Вошел-и пробка в потолок. Вина и напитки парадного застолья в России в XVIII – начале XX вв.

Юлия Уварова
Лягушки, фрикасе, рагу. Европейские кушанья в меню русского аристократа в XVIII – XIX вв. Предзаказ
250 ₽
Оплатили 3

Лягушки, фрикасе, рагу. Европейские кушанья в меню русского аристократа в XVIII – XIX вв.

Юлия Уварова
Осетры, стерляди и ужасной величины перепелки. Блюда национальной кухни на русском столе в XVIII – XIX вв. Предзаказ
250 ₽
Оплатили 2

Осетры, стерляди и ужасной величины перепелки. Блюда национальной кухни на русском столе в XVIII – XIX вв.

Юлия Уварова
Кондитерский клуб Pastry Club Серия · 29 выпусков
352 ₽ 1 330 ₽ −74%
Оплатили 9

Кондитерский клуб Pastry Club

Мария Селянина
В ритме танца Предзаказ
1 245 ₽ 3 790 ₽ −67%
Оплатили 4

В ритме танца

Денис Зуев
Джип Предзаказ
807 ₽ 2 290 ₽ −65%
Оплатили 4

Джип

Денис Зуев
Лев и девушка Предзаказ
2 553 ₽ 3 900 ₽ −35%
Оплатили 2

Лев и девушка

Денис Зуев
Сказочный завтрак — кулинарный курс Предзаказ
750 ₽ 12 000 ₽ −94%
Оплатили 1

Сказочный завтрак — кулинарный курс

Нина Завьялова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.