Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9607
К
Можно купить
154 ₽ 299 ₽ −48%
Оплатили 12

Книга рецептов без молока, яиц и глютена

kulturaprikorma
Р
Предзаказ
1 027 ₽ 40 000 ₽ −97%
Оплатили 42

Ремесленный колбасник

Петр Пахомов
В
Можно купить
158 ₽ 1 350 ₽ −88%
Оплатили 24

Винтажный воркшоп

Светлана Гац
Рецепты тортов. Сборник №5 Можно купить
168 ₽ 1 667 ₽ −90%
Оплатили 23

Рецепты тортов. Сборник №5

Юлия Нежурина
К
Серия · 2 выпуска
80 ₽ 299 ₽ −73%
Оплатили 27

Как за 1 неделю научиться делать 8 видов десертов

Egor Team
Б
Можно купить
142 ₽ 1 241 ₽ −89%
Оплатили 29

Без диет + стоп целлюлит

Светлана Фус
Руководство по выращиванию грибов Вешенок Можно купить
96 ₽
Оплатили 14

Руководство по выращиванию грибов Вешенок

Татьяна Шокарева
Краткий курс красивой жизни: été Можно купить
484 ₽ 3 990 ₽ −88%
Оплатили 20

Краткий курс красивой жизни: été

Наташа Люккези
Сдобная булочка с корицей и кардамоном Можно купить
304 ₽ 1 600 ₽ −81%
Оплатили 15

Сдобная булочка с корицей и кардамоном

Ксения Гребенюк
Итальянский обед с чиабаттой Серия · 2 выпуска
1 153 ₽ 1 500 ₽ −23%

Итальянский обед с чиабаттой

Ксения Гребенюк
Бриошь: бургер и не только Предзаказ
1 153 ₽ 1 500 ₽ −23%
Оплатили 2

Бриошь: бургер и не только

Ксения Гребенюк
И
Предзаказ
4 000 ₽
Оплатили 1

Изготовление крышечек макарон + 7 начинок

confiteria.ru
Муссовый торт «Персик-манго» Можно купить
180 ₽ 450 ₽ −60%
Оплатили 12

Муссовый торт «Персик-манго»

Pastry-school
П
Можно купить
248 ₽ 1 900 ₽ −87%
Оплатили 17

Пряники, украшенные пластичным шоколадом

Лера Иванова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.