Пряники, украшенные пластичным шоколадом

17 участников

О чём курс

Создавайте мягкие и выразительные пряничные фигурки, которые не требуют длительной сушки и сохраняют форму. Использование пластичного шоколада позволяет сделать декор приятным на вкус и удобным для употребления, в отличие от классической глазури.

В основе обучения лежит пошаговое создание трех персонажей: «Кот», «Ослик» и «Слоник-бабочка». Вы научитесь работать с формой без использования покупных вырубок, подбирать идеи для дизайна и расписывать готовые изделия пищевыми красителями. Программа подходит для новичков без художественного образования и позволяет перенести полученные навыки на другие виды кондитерских изделий.

Программа обучения

  • Поиск идей для декора пряников
  • Рецептура пряничного теста
  • Приготовление пластичного шоколада
  • Выпечка трех пряников (без использования формочек)
  • Декорирование и сборка пряника «Кот»
  • Декорирование и сборка пряника «Ослик»
  • Декорирование и сборка пряника «Слоник-бабочка»
  • Роспись изделий пищевыми красителями
Складчина создана 6 мая 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
248 ₽ 1 900 ₽