Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 758
Бисквитный торт «Малина - Фисташка» без сахара и муки Можно купить
164 ₽ 2 200 ₽ −93%

Бисквитный торт «Малина - Фисташка» без сахара и муки

Ольга Николаевна
Сахара и желирующие агенты. Часть 2 Можно купить
164 ₽ 1 900 ₽ −91%
Оплатили 34

Сахара и желирующие агенты. Часть 2

Мария Селянина
Система эффективного перехода на сыроедение-4 Можно купить
168 ₽ 3 970 ₽ −96%
Оплатили 62

Система эффективного перехода на сыроедение-4

Денис Терентьев
Сотня полезных рецептов для составления меню на каждый день Можно купить
82 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 50

Сотня полезных рецептов для составления меню на каждый день

Татьяна Поздеева
З
Можно купить
226 ₽ 1 820 ₽ −88%
Оплатили 23

Здоровый Рацион Питания для веганов и сыроедов

Владимир Калмыков
Производство растительных йогуртов Предзаказ
0 ₽

Производство растительных йогуртов

Андрей Ранок
Высокая растительная кухня. План питания Стройный Можно купить
154 ₽ 890 ₽ −83%
Оплатили 21

Высокая растительная кухня. План питания Стройный

Саша Гарикова
Веганские и вегетарианские десерты Можно купить
780 ₽ 6 000 ₽ −87%
Оплатили 18

Веганские и вегетарианские десерты

Ильназ Искаков
С
Можно купить
156 ₽ 1 750 ₽ −91%
Оплатили 34

Сыроедческие, веганские десерты и не только

Ольга Панда
Вкусный дополнительный доход Можно купить
88 ₽ 2 720 ₽ −97%
Оплатили 96

Вкусный дополнительный доход

Лена Ярцева
Высокая растительная кухня. Полное руководство по веганскому прикорму и питанию Можно купить
94 ₽ 665 ₽ −86%
Оплатили 32

Высокая растительная кухня. Полное руководство по веганскому прикорму и питанию

Саша Гарикова
Высокая растительная кухня. Сборник растительных десертов Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 58

Высокая растительная кухня. Сборник растительных десертов

Саша Гарикова
Высокая растительная кухня. План питания Богический (иммунитет) Можно купить
80 ₽ 350 ₽ −77%
Оплатили 52

Высокая растительная кухня. План питания Богический (иммунитет)

Саша Гарикова
Ф
Можно купить
258 ₽ 2 650 ₽ −90%
Оплатили 27

Фисташковый тарт

Нина Тарасова
Электронный сборник рецептов полезной выпечки и десертов. Выпуск 1 Можно купить
80 ₽ 349 ₽ −77%
Оплатили 60

Электронный сборник рецептов полезной выпечки и десертов. Выпуск 1

Елена Тян

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.