Веганские и вегетарианские десерты

Name: Веганские и вегетарианские десерты
Price: 780 RUB
Availability: InStock

18 участников

О чём курс

Откройте для себя потенциал растительных ингредиентов в кондитерском искусстве, создавая десерты, которые не уступают классическим по вкусу и текстуре. В основе материала лежат авторские рецептуры, требующие работы со специализированными стабилизаторами, эмульгаторами и протеинами природного происхождения. Курс охватывает создание трех полноценных пирожных: комбинируя фруктовые, ягодные и ореховые вкусы, вы научитесь работать с веганскими и вегетарианскими муссами, бисквитами и глазурями. Подходит для тех, кто хочет расширить ассортимент кондитерских изделий за счет перехода на растительную базу.

Программа обучения

Десерт Малина-фисташка
- Фисташковый бисквит
- Крамбл фисташковый
- Крем малиновый
- Кремю фисташковое
- Мусс малиновый
- Глазурь малиновая
- Малиновая «земля»
Десерт Маракуйя-базилик-матча
- Бисквит с базиликом
- Кремю из маракуйи
- Гель базиликовый
- Мусс из маракуйи
- Глазурь базилик-матча
Пирожное Карамель-пекан (вегетарианское)
- Бисквит карамель-пекан
- Крем на карамельном шоколаде
- Паста из пекана
- Мусс карамельный
- Велюр
- Шоколадный декор

Складчина создана 1 апреля 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ИИ Ильназ Искаков Все материалы

Печенье 198 ₽ 2 400 ₽ −92%

Нарезные веганские десерты без сахарного песка и пшеничной муки 2 000 ₽ 20 000 ₽ −90%

Рецептуры кондитерских изделий 238 ₽ 2 500 ₽ −90%

11 начинок 178 ₽ 2 400 ₽ −93%

Веганские муссовые торты 4 778 ₽ 20 000 ₽ −76%

Торт Бри-Инжир-Малина + Торт Юзу-Матча-Лимонный перец + Драже без дражератора 568 ₽ 5 800 ₽ −90%

Вода. Сахара. Белки. Жиры + Техники и текстуры 0 ₽ 3 050 ₽ −100%

Фрукты и не только. Скульптурирование десертов 390 ₽ 10 000 ₽ −96%В Веганские макарон. Next level 7 963 ₽ 20 000 ₽ −60%

Тарты. Технологические карты 250 ₽ 5 500 ₽ −95%К Классические торты без сахарного песка и без пшеничной муки 1 258 ₽ 20 000 ₽ −94%

5 веганских рецептов 200 ₽ 12 000 ₽ −98%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 780 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».