Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 758
Баклажанная кругосветка Можно купить
224 ₽ 1 300 ₽ −83%
Оплатили 18

Баклажанная кругосветка

Ольга Деффи
Глазированные веган-сырки с ягодными и фруктовыми начинками Можно купить
900 ₽ 7 500 ₽ −88%
Оплатили 16

Глазированные веган-сырки с ягодными и фруктовыми начинками

kate_karpusha
Ленивое веган меню 2.0 Можно купить
190 ₽ 2 000 ₽ −91%
Оплатили 30

Ленивое веган меню 2.0

Настя Лисица
Сборник праздничных рецептов из проростков Можно купить
126 ₽ 590 ₽ −79%
Оплатили 21

Сборник праздничных рецептов из проростков

Ольга Зингер
Н
Можно купить
500 ₽ 2 500 ₽ −80%
Оплатили 6

Новогодние рецепты

dve_zlodeyki
Супер тело Можно купить
500 ₽ 5 000 ₽ −90%
Оплатили 3

Супер тело

Юлия Горни
Сборник Новогоднее меню Предзаказ
179 ₽ 900 ₽ −80%
Оплатили 9

Сборник Новогоднее меню

Лена Козырь
Книга рецептов десертов Предзаказ
1 119 ₽ 2 400 ₽ −53%
Оплатили 3

Книга рецептов десертов

Юлия Алексеева
Ягодные торты и капкейки Предзаказ
1 157 ₽ 3 490 ₽ −67%
Оплатили 4

Ягодные торты и капкейки

ЯнаГотовила
Батончики и конфеты Предзаказ
1 043 ₽ 3 990 ₽ −74%
Оплатили 4

Батончики и конфеты

ЯнаГотовила
Блинные десерты Предзаказ
1 043 ₽ 3 990 ₽ −74%
Оплатили 5

Блинные десерты

ЯнаГотовила
С
Серия · 2 выпуска
204 ₽
Оплатили 22

Сам себе нутрициолог или Как сэкономить на БАДах, питаясь правильно

Мария Курсакова
ПП-Медовое волшебство: новогодние десерты и напитки Можно купить
152 ₽ 990 ₽ −85%
Оплатили 23

ПП-Медовое волшебство: новогодние десерты и напитки

Ирина Собченко
Энциклопедия vegan десертов Можно купить
1 326 ₽ 16 000 ₽ −92%
Оплатили 27

Энциклопедия vegan десертов

Мария Липская
Вега детки Можно купить
800 ₽ 6 990 ₽ −89%
Оплатили 8

Вега детки

Хариприя
Экадашное меню. Месяц 6-11 Можно купить
148 ₽ 3 241 ₽ −95%
Оплатили 60

Экадашное меню. Месяц 6-11

Хариприя
Вегетарианский онлайн курс из грузинских блюд Можно купить
516 ₽ 5 000 ₽ −90%
Оплатили 23

Вегетарианский онлайн курс из грузинских блюд

Тамта Пулариани
Энергия Жизни - путь к себе Можно купить
390 ₽ 1 490 ₽ −74%
Оплатили 3

Энергия Жизни - путь к себе

Юрий Лейбман
Программа питания "Веган" Можно купить
820 ₽
Оплатили 6

Программа питания "Веган"

100_sv
Изысканные паштеты: праздник на каждый день Можно купить
80 ₽ 1 790 ₽ −96%
Оплатили 143

Изысканные паштеты: праздник на каждый день

Яна Нетреба
Сборник пп-рецептов №3 «Вегетарианский» Можно купить
82 ₽ 390 ₽ −79%
Оплатили 29

Сборник пп-рецептов №3 «Вегетарианский»

Света Ровенская

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.