Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 758
Сборник «Наполеоны» Можно купить
90 ₽ 250 ₽ −64%
Оплатили 14

Сборник «Наполеоны»

Дарья Салити
Осенние пп-торты. Версии без молока Можно купить
140 ₽ 1 290 ₽ −89%
Оплатили 12

Осенние пп-торты. Версии без молока

Илона Бербер
М
Предзаказ
606 ₽ 1 600 ₽ −62%
Оплатили 4

Муссовый торт. Три шоколада

Настя Куницкая
Сборник «Вафельки» Vegan Можно купить
130 ₽ 1 490 ₽ −91%
Оплатили 37

Сборник «Вафельки» Vegan

masha__master
Сборник Батончики Vegan Можно купить
126 ₽ 1 490 ₽ −92%
Оплатили 38

Сборник Батончики Vegan

masha__master
К
Можно купить
378 ₽ 3 700 ₽ −90%
Оплатили 13

Кондитерский марафон

Динара Касько
Домашняя пастила без сахара Можно купить
80 ₽ 699 ₽ −89%
Оплатили 64

Домашняя пастила без сахара

Ольга Иванова
Веган эклеры 2.0 Можно купить
980 ₽ 14 900 ₽ −93%
Оплатили 14

Веган эклеры 2.0

Vegkate
Candy woman. Тариф Пеку для себя Предзаказ
1 569 ₽ 4 900 ₽ −68%
Оплатили 4

Candy woman. Тариф Пеку для себя

Сита Климова
С
Можно купить
136 ₽ 1 990 ₽ −93%
Оплатили 44

Секреты блюд из овощей и бобовых

Алексей Онегин
Безгрешные десерты: полезные сладости без вреда для здоровья Можно купить
118 ₽ 999 ₽ −88%
Оплатили 22

Безгрешные десерты: полезные сладости без вреда для здоровья

Екатерина Акопова
Курс о веган йогуртах, сырах и сливочном масле Можно купить
200 ₽ 4 199 ₽ −95%
Оплатили 32

Курс о веган йогуртах, сырах и сливочном масле

Яна Погребняк
Вегетарианская кухня: рецепты от шефа Можно купить
110 ₽ 199 ₽ −45%
Оплатили 13

Вегетарианская кухня: рецепты от шефа

Александр Першин
Vegan Пробиотики Можно купить
124 ₽ 1 390 ₽ −91%
Оплатили 37

Vegan Пробиотики

vegan.cards
Веган макарон Предзаказ
319 ₽ 2 250 ₽ −86%
Оплатили 9

Веган макарон

Лена Козырь
Сборник рецептов веган тортов Можно купить
500 ₽ 6 000 ₽ −92%
Оплатили 18

Сборник рецептов веган тортов

Лена Козырь
ProОвощи Можно купить
122 ₽ 2 990 ₽ −96%
Оплатили 70

ProОвощи

mama.pastila
Сборник рецептов печенья Можно купить
546 ₽ 3 310 ₽ −84%
Оплатили 15

Сборник рецептов печенья

Наталья Ломпас

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.