Курс о веган йогуртах, сырах и сливочном масле

Переход на растительное питание не означает отказ от любимых молочных продуктов. Этот курс предлагает освоить технологию приготовления домашних альтернатив йогуртам, сырам и сливочному маслу без использования лактозы, сахара, глютена и консервантов.

В основе программы — пошаговые видеоуроки и авторские рецепты, которые позволяют создать базу для полезных десертов и завтраков. Вы научитесь ферментировать растительное масло, делать домашние сыры (моцареллу, рикотту, маскарпоне) и готовить классические кондитерские изделия, такие как глазированные сырки, тарталетки и панна-котту на растительной основе.