Иммунопитание

80 участников

О чём курс

Получите научно обоснованный подход к укреплению защитных сил организма через комбинацию сезонных продуктов и принципов биохакинга. Гайд объединяет экспертизу микробиолога Анастасии Родионовой и кулинарный опыт шеф-повара Сергея Леонова, предлагая систему питания для поддержания иммунитета осенью.

Внутри вы найдете:

  • Академические рекомендации по выбору и употреблению продуктов для сохранения здоровья.
  • Авторские рецепты заготовок, салатов, супов, горячих блюд и десертов на основе доступных суперфудов: маша, свеклы, тыквы, редьки и грибов шиитаке.
  • Инструкции по приготовлению полезных напитков и функциональных добавок.

Материал предназначен для тех, кто уже практикует здоровое питание и ищет способы разнообразить рацион, улучшить состояние кожи и уровень энергии.

Программа обучения

  • Блок 1. Доказательный
    • Научные основы питания для иммунитета
    • Рекомендации по выбору продуктов
  • Блок 2. Рецептурный
    • Заготовки
      • Редька (маринованная, ферментированная)
      • Грибы (шиитаке с бульоном, древесные грибы)
      • Ростки маша и хумус из маша
      • Арахисовый соус, маринады, овощные пюре
    • Салаты и закуски
      • Салаты из свеклы, редьки и грибов
      • Свекольный табуле и пхали
      • Ассорти брускетт
      • Anti-age-винегрет с авокадо
    • Супы
      • Тыквенно-имбирный суп, грибной крем-суп
      • Борщ, щи, суп с машем
    • Горячее
      • Карри, фалафель, тыквенная лазанья
      • Рагу из кальмара
      • Блюда из куриной печени и индейки
      • Рыбные котлеты с машем
    • Десерты и выпечка
      • Хлеб из тыквенных семечек
      • Булочки из зеленой гречки
      • Кексы (шоколадно-свекольный, тыквенно-имбирный)
      • Желе
    • Напитки
      • Квас, чай масала, смузи, латте, шоты
Складчина создана 29 сентября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

СЛ Сергей Леонов Все материалы
80 ₽ 1 790 ₽