Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
947 курсов
Доступно сейчас
797
На стадии сбора
149
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 947
Новогодняя выпечка Можно купить
166 ₽ 1 790 ₽ −91%
Оплатили 32

Новогодняя выпечка

Яна Нетреба
100 рецептов швейцарской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов швейцарской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов чилийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 9

100 рецептов чилийской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов балканской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов балканской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов таджикской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 11

100 рецептов таджикской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов алжирской кухни Можно купить
40 ₽ 300 ₽ −87%
Оплатили 10

100 рецептов алжирской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов азиатской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 18

100 рецептов азиатской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов австрийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 11

100 рецептов австрийской кухни

Первый Цифровой
В гостях у сказки Можно купить
198 ₽ 3 900 ₽ −95%
Оплатили 52

В гостях у сказки

Сергей Леонов
Суши-мастер. Запеченный Тайский ролл с курицей и ананасом Можно купить
244 ₽ 1 500 ₽ −84%
Оплатили 19

Суши-мастер. Запеченный Тайский ролл с курицей и ананасом

Сергей Николаев
100 рецептов американской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 10

100 рецептов американской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов русской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 11

100 рецептов русской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов корейской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 14

100 рецептов корейской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов чешской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 11

100 рецептов чешской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов китайской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 21

100 рецептов китайской кухни

Первый Цифровой
Новогодний сборник 2026. Горячее, салаты, закуски, напитки, десерты Можно купить
400 ₽ 2 026 ₽ −80%
Оплатили 13

Новогодний сборник 2026. Горячее, салаты, закуски, напитки, десерты

Ольга Богатова
Атлас вкусов: как понять страну через еду. От Франции до Аргентины Предзаказ
520 ₽ 5 760 ₽ −91%
Оплатили 20

Атлас вкусов: как понять страну через еду. От Франции до Аргентины

Полина Трояновская
100 рецептов японской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 12

100 рецептов японской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов белорусской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 17

100 рецептов белорусской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов армянской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 13

100 рецептов армянской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов грузинской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 13

100 рецептов грузинской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов турецкой кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 15

100 рецептов турецкой кухни

Первый Цифровой
100 рецептов португальской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 13

100 рецептов португальской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов испанской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 15

100 рецептов испанской кухни

Первый Цифровой

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.