Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
947 курсов
Доступно сейчас
797
На стадии сбора
149
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 947
100 рецептов алтайской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов алтайской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов австралийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 5

100 рецептов австралийской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов аварской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов аварской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов якутской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 6

100 рецептов якутской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов сибирской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 9

100 рецептов сибирской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов чеченской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 9

100 рецептов чеченской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов адыгейской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 11

100 рецептов адыгейской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов дагестанской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 11

100 рецептов дагестанской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов зимбабвийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 6

100 рецептов зимбабвийской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов мордовской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 15

100 рецептов мордовской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов кабардино-балкарской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 13

100 рецептов кабардино-балкарской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов океанической кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов океанической кухни

Первый Цифровой
100 рецептов маорийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов маорийской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов сомалийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов сомалийской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов каракалпакской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 9

100 рецептов каракалпакской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов сенегальской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов сенегальской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов балийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 9

100 рецептов балийской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов карельской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 12

100 рецептов карельской кухни

Первый Цифровой

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.