Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

100 рецептов акадийской кухни

6 участников
Школа Первый Цифровой

Описание

Сборник «100 рецептов акадийской кухни» знакомит вас с домашними блюдами французских поселенцев Атлантической Канады: похлёбками, рыбой и морепродуктами, картофельными запеканками, выпечкой и соусами с клюквой и кленовым вкусом.

Рецепты

В сборнике 100 рецептов, распределённых по десяти разделам. Среди примеров — куриный фрикот с картофелем и зеленью, рыбный чаудер со сливками и кукурузой, раппи-пай с курицей, картофельные кнедлики с мясной начинкой, лосось под кленовой глазурью и кленовые квадратики. Есть соусы и заготовки: клюквенный соус, кленовая горчица, маринады, пряная смесь, бульон-основа и варенье.

Для каждого блюда указаны тип, выход, время приготовления, ингредиенты, шаги, условия хранения и заметка. Есть варианты на 10–30 минут и блюда, приготовление которых занимает 1–2 часа. Многие из них подходят для разогрева. Рецепты адаптированы под продукты из обычного супермаркета; из оборудования достаточно плиты или духовки, ножа и обычной посуды.

Формат

Сборник доступен в PDF, TXT и Markdown. В PDF есть кликабельное содержание с переходом к каждому рецепту; текст можно читать с телефона или распечатать. TXT подходит для заметок и печати, а Markdown — для работы с текстом в редакторе.

Что входит

  • Закуски и салаты
  • Супы и похлёбки
  • Рыба и морепродукты
  • Мясо и птица
  • Картофель, овощи и гарниры
  • Хлеб, блины и тесто
  • Пироги и запеканки
  • Соусы, приправы и заготовки
  • Десерты и сладкое
  • Напитки
Складчина создана 11 января 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Профессии
Кулинар
Навыки
Национальная кухня

Другие материалы школы 12

ПЦ Первый Цифровой Все материалы
100 рецептов адыгейской кухни 100 рецептов адыгейской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов кабардино-балкарской кухни 100 рецептов кабардино-балкарской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов маорийской кухни 100 рецептов маорийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов азербайджанской кухни 100 рецептов азербайджанской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов якутской кухни 100 рецептов якутской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов андалусской кухни 100 рецептов андалусской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов греческой кухни 100 рецептов греческой кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов бутанской кухни 100 рецептов бутанской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов башкирской кухни 100 рецептов башкирской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов астурийской кухни 100 рецептов астурийской кухни 40 ₽ 300 ₽ −87%100 рецептов гаитянской кухни 100 рецептов гаитянской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов азиатской кухни 100 рецептов азиатской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 300 ₽