Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
947 курсов
Доступно сейчас
797
На стадии сбора
149
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 947
100 рецептов английской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 7

100 рецептов английской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов албанской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 6

100 рецептов албанской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов азербайджанской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 11

100 рецептов азербайджанской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов абхазской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 7

100 рецептов абхазской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов аборигенной австралийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 5

100 рецептов аборигенной австралийской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов каджунской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 6

100 рецептов каджунской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов халижской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 7

100 рецептов халижской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов хиджазской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 7

100 рецептов хиджазской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов яванской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 6

100 рецептов яванской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов филиппинской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 5

100 рецептов филиппинской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов эвенкийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 5

100 рецептов эвенкийской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов уйгурской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов уйгурской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов хакасской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 5

100 рецептов хакасской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов удмуртской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 6

100 рецептов удмуртской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов туркменской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов туркменской кухни

Первый Цифровой
Морское меню к празднику 2 Можно купить
506 ₽ 2 990 ₽ −83%
Оплатили 16

Морское меню к празднику 2

Ольга Деффи
Итальянский десерт Zuppa Inglese Можно купить
220 ₽ 500 ₽ −56%
Оплатили 5

Итальянский десерт Zuppa Inglese

Xleb.tartin
Польский рождественский созревающий пряник Можно купить
144 ₽ 500 ₽ −71%
Оплатили 16

Польский рождественский созревающий пряник

Xleb.tartin
100 рецептов акадийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 6

100 рецептов акадийской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов гаитянской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 7

100 рецептов гаитянской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов гавайской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 7

100 рецептов гавайской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов валлийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 7

100 рецептов валлийской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов бутанской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 4

100 рецептов бутанской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов брунейской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 5

100 рецептов брунейской кухни

Первый Цифровой

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.