Суши-мастер. Запеченный Тайский ролл с курицей и ананасом

19 участников

О чём курс

Приготовьте в домашних условиях ресторанный хит — запеченный ролл с курицей, ананасом и фирменным сладковато-сливочным соусом. Мини-курс полностью адаптирует профессиональные техники суши-мастеров для обычной кухни, позволяя создать качественное блюдо без специализированного оборудования. Вы пройдете путь от правильного выбора ингредиентов и варки суши-риса до сборки урамаки и техники запекания для получения идеальной кремовой текстуры.

Программа обучения

  • Подготовка и варка идеального суши-риса: тонкости заправки
  • Техника сборки ролла урамаки (рис снаружи): как добиться плотности и ровной формы
  • Приготовление фирменного запеченного соуса: баланс сладости, сливочности и остроты
  • Нюансы процесса запекания: создание сочной текстуры
  • Работа с начинкой: подготовка курицы и ананаса
  • Секреты красивой подачи блюда
Складчина создана 23 декабря 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 2

СН Сергей Николаев Все материалы
244 ₽ 1 500 ₽