Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5583
Лошадка 2026. Роспись пряника Можно купить
220 ₽ 1 200 ₽ −82%
Оплатили 1

Лошадка 2026. Роспись пряника

Карина Бурякова
Обновленные фуршетные вареники с сюрпризом Можно купить
1 000 ₽ 3 890 ₽ −74%
Оплатили 8

Обновленные фуршетные вареники с сюрпризом

Ольга Ващенко
Праздничный сборник десертов Можно купить
578 ₽ 1 999 ₽ −71%
Оплатили 10

Праздничный сборник десертов

Анна Злобина
100 рецептов океанической кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов океанической кухни

Первый Цифровой
Высокобелковые рецепты для малоежек Можно купить
84 ₽ 899 ₽ −91%
Оплатили 39

Высокобелковые рецепты для малоежек

Валерия Гезер
Муссовые корпусные фрукты Можно купить
1 000 ₽ 9 990 ₽ −90%
Оплатили 14

Муссовые корпусные фрукты

Ксюша Лобачева
Закусочные печенья и сконы Можно купить
92 ₽ 990 ₽ −91%
Оплатили 38

Закусочные печенья и сконы

Светлана Шубина
Новогодняя выпечка Можно купить
166 ₽ 1 790 ₽ −91%
Оплатили 32

Новогодняя выпечка

Яна Нетреба
Кондитерский микс Можно купить
40 ₽ 499 ₽ −92%
Оплатили 17

Кондитерский микс

Алена Зефирка
Новогодние ПП десерты Предзаказ
856 ₽ 3 190 ₽ −73%
Оплатили 5

Новогодние ПП десерты

Ekotort
100 рецептов австрийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 11

100 рецептов австрийской кухни

Первый Цифровой
В гостях у сказки Можно купить
198 ₽ 3 900 ₽ −95%
Оплатили 52

В гостях у сказки

Сергей Леонов
Сборник закусочных орешков Можно купить
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
Оплатили 49

Сборник закусочных орешков

Светлана Шубина
Суши-мастер. Запеченный Тайский ролл с курицей и ананасом Можно купить
244 ₽ 1 500 ₽ −84%
Оплатили 19

Суши-мастер. Запеченный Тайский ролл с курицей и ананасом

Сергей Николаев

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.