Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3810
Домашнее мороженое без мороженицы Можно купить
206 ₽ 1 800 ₽ −89%
Оплатили 26

Домашнее мороженое без мороженицы

Артем Валентинов
Пирог с абрикосом и нежным кремом Можно купить
130 ₽ 300 ₽ −57%
Оплатили 14

Пирог с абрикосом и нежным кремом

Мария Манахова
Торт Шварцвальд + корзиночки и трайфл Можно купить
96 ₽ 490 ₽ −80%
Оплатили 14

Торт Шварцвальд + корзиночки и трайфл

Елена Крохмаль
Торт творожный Курдский Можно купить
152 ₽ 500 ₽ −70%
Оплатили 15

Торт творожный Курдский

Xleb.tartin
Бисквитные рулеты Классический и Без сахара Можно купить
54 ₽ 690 ₽ −92%
Оплатили 6

Бисквитные рулеты Классический и Без сахара

Светлана Шубина
Диетическая нуга без сахара Можно купить
113 ₽ 1 499 ₽ −92%
Оплатили 2

Диетическая нуга без сахара

Светлана Шубина
Коллекция воздушных рулетов Можно купить
278 ₽ 6 900 ₽ −96%
Оплатили 62

Коллекция воздушных рулетов

Светлана Шубина
Нескучный творог Можно купить
102 ₽ 1 500 ₽ −93%
Оплатили 46

Нескучный творог

СыроварКрым
Бисквиты, кремы, начинки Можно купить
360 ₽ 4 990 ₽ −93%
Оплатили 11

Бисквиты, кремы, начинки

Инна Питерова
Классические сливочные ириски Можно купить
144 ₽ 2 990 ₽ −95%
Оплатили 15

Классические сливочные ириски

zefirki_marmelad
Батончики а-ля Пикник Можно купить
143 ₽ 1 500 ₽ −90%
Оплатили 13

Батончики а-ля Пикник

zefirki_marmelad
Персидская нуга Можно купить
124 ₽ 2 100 ₽ −94%
Оплатили 14

Персидская нуга

zefirki_marmelad
Халва. 19 вкусов от классики до экзотики Можно купить
93 ₽ 1 664 ₽ −94%
Оплатили 27

Халва. 19 вкусов от классики до экзотики

zefirki_marmelad
Торт Семифредо с ягодами + пирожное Смородиновый брауни Можно купить
226 ₽ 490 ₽ −54%
Оплатили 10

Торт Семифредо с ягодами + пирожное Смородиновый брауни

Елена Крохмаль

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.