Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3346 курсов
Доступно сейчас
2330
На стадии сбора
1000
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3346
Новогодний кремовый курс + рецепт авторской ореховой пасты Предзаказ
747 ₽ 4 000 ₽ −81%
Оплатили 7

Новогодний кремовый курс + рецепт авторской ореховой пасты

Ирина Мошкина
Новогодний зефирный курс 3 в 1 Предзаказ
1 413 ₽ 7 999 ₽ −82%
Оплатили 7

Новогодний зефирный курс 3 в 1

Анна Тверитнева
Новогодний марафон Предзаказ
1 452 ₽ 4 500 ₽ −68%
Оплатили 4

Новогодний марафон

koleda_cake, roselli.ekb
Открываем домашнюю кондитерскую . Тариф Vip-участие Предзаказ
8 787 ₽ 89 900 ₽ −90%
Оплатили 12

Открываем домашнюю кондитерскую . Тариф Vip-участие

Альбина Исламова
Виноградный кекс на белом вине «Белиссимо» Можно купить
336 ₽ 590 ₽ −43%
Оплатили 7

Виноградный кекс на белом вине «Белиссимо»

Вера Спиридонова
Ты поела? Это на Новый год! Можно купить
502 ₽ 3 000 ₽ −83%
Оплатили 15

Ты поела? Это на Новый год!

Олеся Куприн
Вишневый морковный торт Можно купить
80 ₽ 250 ₽ −68%
Оплатили 32

Вишневый морковный торт

Ольга Богатова
Рождественский экстерн-курс по корпусным пирожным Можно купить
540 ₽ 4 500 ₽ −88%
Оплатили 7

Рождественский экстерн-курс по корпусным пирожным

Ксения Хохлова
Пироги, пирожки и булки Можно купить
199 ₽ 3 190 ₽ −94%
Оплатили 10

Пироги, пирожки и булки

Афина Исаакова
Трюфельный брауни Предзаказ
462 ₽ 1 500 ₽ −69%
Оплатили 5

Трюфельный брауни

hot.toffee._
Торты, тарталетки и капкейки Можно купить
734 ₽ 4 599 ₽ −84%
Оплатили 15

Торты, тарталетки и капкейки

Анна Злобина
В гостях у сказки: Наполеоны, медовики и фабрика мороженого Можно купить
1 000 ₽ 14 990 ₽ −93%
Оплатили 31

В гостях у сказки: Наполеоны, медовики и фабрика мороженого

Ксюша Лобачева
Готовим сами. Кулинарная книга для детей Можно купить
89 ₽ 550 ₽ −84%
Оплатили 7

Готовим сами. Кулинарная книга для детей

Екатерина Аксенова
Сборник-конструктор Зефир дома Можно купить
200 ₽ 1 490 ₽ −87%
Оплатили 14

Сборник-конструктор Зефир дома

Ксения Фирсова

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.