Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3352 курса
Доступно сейчас
2334
На стадии сбора
1002
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3352
Чизкейки-эскимо Можно купить
600 ₽ 1 000 ₽ −40%
Оплатили 4

Чизкейки-эскимо

Алина Погосян
Сборник полезных рецептов и гайд по здоровью Можно купить
500 ₽ 2 900 ₽ −83%
Оплатили 2

Сборник полезных рецептов и гайд по здоровью

Алина Тютькова
Зефирная флористика Можно купить
2 000 ₽ 14 000 ₽ −86%
Оплатили 6

Зефирная флористика

Ирина Мошкина
Лунные пряники Можно купить
394 ₽ 3 900 ₽ −90%
Оплатили 26

Лунные пряники

CakePro
Это вам не тетя мотя Можно купить
1 020 ₽ 4 990 ₽ −80%
Оплатили 9

Это вам не тетя мотя

Ксюша Лобачева
Трайфлы Птичье молоко Можно купить
330 ₽ 500 ₽ −34%
Оплатили 2

Трайфлы Птичье молоко

Xleb.tartin
Торты Black Forest и Vanilla Raspberry с низким foodcost Можно купить
640 ₽ 5 000 ₽ −87%
Оплатили 5

Торты Black Forest и Vanilla Raspberry с низким foodcost

Таня Силаева
Эскимо чизкейки на палочке Можно купить
200 ₽ 1 000 ₽ −80%
Оплатили 6

Эскимо чизкейки на палочке

Юлия Бугимбаева
Трайфлы Ленинградские Можно купить
330 ₽ 500 ₽ −34%
Оплатили 4

Трайфлы Ленинградские

Xleb.tartin
Пирожное Цветная полоска Можно купить
330 ₽ 500 ₽ −34%
Оплатили 5

Пирожное Цветная полоска

Xleb.tartin
Муссовые бенто Можно купить
1 180 ₽ 12 890 ₽ −91%
Оплатили 2

Муссовые бенто

Алина Вельвет
Сырно-творожные десерты Можно купить
150 ₽ 1 500 ₽ −90%
Оплатили 31

Сырно-творожные десерты

СыроварКрым
Ты поела? Не только творог! Можно купить
580 ₽ 3 500 ₽ −83%
Оплатили 16

Ты поела? Не только творог!

Олеся Куприн

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.