Складчина Каталог
Мои курсы

Арт-Бисквит 2.0

4 участника
МН Автор Марина Невская

О чём курс

Создание кондитерских изделий с авторским художественным декором позволяет кратно увеличить средний чек и выделиться на фоне конкурентов. В программе делается упор на выпечку бисквитов, создание тематических рулетов, пирожных и сложных тортов-фигур с применением натуральных составов. Вы научитесь работать с различными текстурами кремов, освоите техники формирования объемных кондитерских конструкций и научитесь воплощать в десертах визуально сложные образы, от персонажей до произведений живописи.

Программа обучения

  • Модуль 1. Бисквиты
    • Основной ванильный бисквит
    • Белый бисквит
    • Кофейный бисквит
    • Шоколадный бисквит
    • Фруктовый бисквит
    • Апельсиновый заварной бисквит
    • Шоколадный заварной бисквит
    • 7 начинок на выбор
  • Модуль 2. Рулеты
    • Рулет тренировочный с шарами без специальной формы
    • Рулет тренировочный «Лошадки» в форме
    • Рулет «Медведь», «Ёлка», «Дед Мороз»
    • Апельсиновый рулет с осенним декором
    • Шоколадный рулет
  • Модуль 3. Пирожные
    • Круглые «Елочные шары»
    • Пирожное в квадратной креманке с пингвинчиками
    • Треугольное сэндвич-пирожное «Леденцы-Трости»
    • «Елочки», «Сюрприз»
  • Модуль 4. Торты
    • «Машинка», «Щелкунчик», «Белый мишка», «Розовая лошадка», «Снеговик»
  • Модуль 5. Я дошла
    • «С лисёнком и кружкой»
    • Торт-сфера с героями из маршмеллоу
    • «Торт-домик», «Торт-коробка»
  • Бонус: Программа первого потока «Арт-Бисквит»
    • Бисквиты, Кремы, Рулеты (с персиками, «Лимончики», «Панда» и др.), Пирожные, Бенто-торты, Торт «Фрида» и другие художественные торты.
Складчина создана 27 сентября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки
Работа с красителями
Инструменты
Кондитерский мешокСиликоновый коврикДуховка

Другие материалы автора 12

МН Марина Невская Все материалы
Любимое пирожное Картошка в виде Пасхальных маршболлов Любимое пирожное Картошка в виде Пасхальных маршболлов 218 ₽ 1 990 ₽ −89%Р Рецепт приготовления маршмеллоу для объемных фигурок 500 ₽ МК по маршмеллоу "Зверье мое" МК по маршмеллоу "Зверье мое" 108 ₽ 500 ₽ −78%Школьные ранцы Школьные ранцы 187 ₽ 1 990 ₽ −91%Домашний зефир Домашний зефир 120 ₽ 5 000 ₽ −98%Тот самый торт Тот самый торт 200 ₽ 700 ₽ −71%Залипательные эскимо Залипательные эскимо 400 ₽ 3 000 ₽ −87%Лети птичка Лети птичка 88 ₽ 500 ₽ −82%Флакон с духами Флакон с духами 188 ₽ 1 990 ₽ −91%Весенний фотокемп. Продай десерт в кадре Весенний фотокемп. Продай десерт в кадре 5 000 ₽ Весенний зефирный курс Цветущий сад Весенний зефирный курс Цветущий сад 5 700 ₽ Во саду ли, в огороде Во саду ли, в огороде 140 ₽ 3 590 ₽ −96%

Ещё интересные курсы 11

Ещё интересные курсы

Что сегодня на завтрак? Можно купить
88 ₽ 555 ₽ −84%
Оплатили 32

Что сегодня на завтрак?

Наталья Белая
Муссовый торт Можно купить
176 ₽ 2 100 ₽ −92%
Оплатили 35

Муссовый торт

VeryBerryCake
Съедобные пряничные раскраски Можно купить
120 ₽ 590 ₽ −80%
Оплатили 20

Съедобные пряничные раскраски

Надин Ермолович
Б
Можно купить
238 ₽ 9 990 ₽ −98%
Оплатили 4

Бенто с нуля

Юлия Куклина
500 ₽ 12 990 ₽