Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3347 курсов
Доступно сейчас
2330
На стадии сбора
1001
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3347
Р
Можно купить
100 ₽ 1 100 ₽ −91%
Оплатили 25

Рецепты пирожного «Картошка»

berezovskayas_desserts
Нарезное пирожное Тирамису Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 18

Нарезное пирожное Тирамису

Эльвира
Б
Можно купить
640 ₽ 11 800 ₽ −95%
Оплатили 17

Безгрешные капкейки

Марина Гишар
Т
Предзаказ
830 ₽ 1 656 ₽ −50%
Оплатили 3

Торт Yellow

Merul School
Ура, я - модный кондитер. Тариф Сборник рецептур Предзаказ
4 900 ₽
Оплатили 1

Ура, я - модный кондитер. Тариф Сборник рецептур

Евгения Волошина
Нежнейший торт черника-манго на маковом бисквите Можно купить
300 ₽ 2 500 ₽ −88%
Оплатили 16

Нежнейший торт черника-манго на маковом бисквите

Наталья Оленникова
Видеоуроки по несложному эффектному декору тортов Можно купить
200 ₽ 1 000 ₽ −80%
Оплатили 2

Видеоуроки по несложному эффектному декору тортов

Наталья Оленникова
Торт чёрная смородина на шоколадном бисквите Можно купить
378 ₽ 2 500 ₽ −85%
Оплатили 9

Торт чёрная смородина на шоколадном бисквите

Наталья Оленникова
Новый волшебный курс по полосатым тортам и трайфлам Можно купить
400 ₽ 5 400 ₽ −93%
Оплатили 19

Новый волшебный курс по полосатым тортам и трайфлам

nezabudka_cake
Видео-урок по торту "Свадебный Золотой" Можно купить
160 ₽ 1 000 ₽ −84%
Оплатили 5

Видео-урок по торту "Свадебный Золотой"

Ирина Козлова
К
Предзаказ
2 519 ₽ 6 000 ₽ −58%
Оплатили 3

Классические тарталетки

Ханс Овандо
Начинающий кондитер 2.0. Продвижение Можно купить
200 ₽ 2 400 ₽ −92%
Оплатили 10

Начинающий кондитер 2.0. Продвижение

Инеса Польцева
М
Серия · 2 выпуска
198 ₽ 1 100 ₽ −82%
Оплатили 13

Медовые торты

Юлия Леликова
Ш
Серия · 2 выпуска
198 ₽ 1 100 ₽ −82%
Оплатили 14

Шниты – нарезные торты

Юлия Леликова
Сборник рецептов «Медовик» Можно купить
80 ₽ 250 ₽ −68%
Оплатили 13

Сборник рецептов «Медовик»

Дарья Салити
Веган пасхи - сборник из трех пасхальных рецептов Предзаказ
499 ₽ 805 ₽ −38%
Оплатили 3

Веган пасхи - сборник из трех пасхальных рецептов

Настя Куницкая
Медовики Можно купить
234 ₽ 1 600 ₽ −85%
Оплатили 20

Медовики

turlakoshka

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.