Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3339 курсов
Доступно сейчас
2329
На стадии сбора
994
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 374
Волшебные подвесные торты Можно купить
818 ₽ 15 350 ₽ −95%
5.0 (6)
Оплатили 41

Волшебные подвесные торты

Марина Синицкая
Кейкпопс с разными декорами Можно купить
98 ₽ 800 ₽ −88%
5.0 (1)
Оплатили 34

Кейкпопс с разными декорами

Рождественские десерты Серия · 2 выпуска
118 ₽ 600 ₽ −80%
5.0 (2)
Оплатили 23

Рождественские десерты

KICA
Секретные начинки Можно купить
148 ₽ 2 630 ₽ −94%
5.0 (2)
Оплатили 50

Секретные начинки

VeryBerryCake
Ягодный торт Можно купить
112 ₽ 1 800 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 52

Ягодный торт

VeryBerryCake
Французские бисквиты, начинки и муссы Можно купить
304 ₽ 3 100 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 27

Французские бисквиты, начинки и муссы

Инна Басова
Муссовый торт Карамельная груша Можно купить
96 ₽ 990 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 41

Муссовый торт Карамельная груша

Алина Макарова
Ц
Можно купить
142 ₽ 1 760 ₽ −92%
5.0 (3)
Оплатили 38

Цветы из крема в малайзийской технике

Анастасия Рудакова
Торт Noche Jerezana Гиннесс Можно купить
234 ₽ 2 000 ₽ −88%
5.0 (2)
Оплатили 24

Торт Noche Jerezana Гиннесс

Мария Селянина
Архитектура в десертах Можно купить
316 ₽ 3 700 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 29

Архитектура в десертах

Динара Касько
Цветы из крема в малазийской технике Можно купить
228 ₽ 2 250 ₽ −90%
5.0 (3)
Оплатили 27

Цветы из крема в малазийской технике

Анастасия Рудакова
Сахарная анимация Можно купить
472 ₽ 4 300 ₽ −89%
5.0 (1)
Оплатили 22

Сахарная анимация

Карлос Лишетти
М
Можно купить
588 ₽ 16 500 ₽ −96%
5.0 (5)
Оплатили 63

Маленькая пекарня

Lililoveme
Торт Клубника-белый шоколад Можно купить
84 ₽ 790 ₽ −89%
5.0 (1)
Оплатили 42

Торт Клубника-белый шоколад

Алина Макарова
Сладости и бездрожжевая сладкая выпечка без яиц, рафинированного сахара и муки Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
5.0 (2)
Оплатили 79

Сладости и бездрожжевая сладкая выпечка без яиц, рафинированного сахара и муки

Гаврила и Татьяна Ждановы
По дороге из карамельных пластинок Можно купить
230 ₽ 4 100 ₽ −94%
5.0 (2)
Оплатили 45

По дороге из карамельных пластинок

Нина Тарасова
Кексы и тарталетки Можно купить
562 ₽ 6 500 ₽ −91%
5.0 (2)
Оплатили 27

Кексы и тарталетки

Ханс Овандо
Миндальные пирожные Макарон + Пряничный домик Можно купить
80 ₽ 550 ₽ −85%
5.0 (7)
Оплатили 55

Миндальные пирожные Макарон + Пряничный домик

Торт Миндаль-вишня Можно купить
104 ₽ 1 190 ₽ −91%
5.0 (3)
Оплатили 42

Торт Миндаль-вишня

Алина Макарова
Заварное Тесто, Пирожные Шу Шантильи, Пари-Брест Можно купить
128 ₽ 1 500 ₽ −91%
5.0 (3)
Оплатили 38

Заварное Тесто, Пирожные Шу Шантильи, Пари-Брест

Мария Селянина
Кекс яблочный крамбл Можно купить
104 ₽ 900 ₽ −88%
5.0 (1)
Оплатили 34

Кекс яблочный крамбл

Мария Селянина
Пектины, джемы и конфитюры Можно купить
122 ₽ 900 ₽ −86%
5.0 (1)
Оплатили 28

Пектины, джемы и конфитюры

Мария Селянина

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.