Л Лилу 31 августа 2016 г.
Достоинства: Материал порадовал, теория объясняется доступно.
Архитектура в десертах
О чём курс
Превратите кондитерские изделия в геометрические объекты с помощью сочетания архитектурных форм и современного кондитерского искусства. В основе подхода лежит использование 3D-моделирования для создания уникальных силиконовых форм и их последующее заполнение сложными муссовыми текстурами. Вы освоите принципы проектирования десертов, которые выглядят как архитектурные макеты, сохраняя при этом сбалансированный вкус и правильную структуру.
Программа обучения
- Проектирование и дизайн десертов
- Работа с 3D-формами в кондитерском деле
- Техники создания муссовых тортов со сложной геометрией
- Баланс вкусов и текстур в авторских десертах
Складчина создана 2 августа 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Навыки
Другие материалы автора 1
ДК Динара Касько Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Предзаказ 862 ₽ 1 000 ₽ −14%
Торт Сникерс
Оксана Волкова
Можно купить 80 ₽ 200 ₽ −60%
Торт Холли Берри
Ольга Богатова
Предзаказ 1 352 ₽ 3 000 ₽ −55%
Адвент календарь
Екатерина Курбатова
Можно купить 274 ₽ 3 500 ₽ −92%
Медовики
Александр Кислицын
Можно купить 100 ₽ 500 ₽ −80%
Моделирование кресла и дивана DIVES by MAXALTO в 3d max и marvelous designer
Артём ГоголовД
Можно купить 316 ₽ 15 140 ₽ −98%
Домашний кондитер
Алина Ахмадиева
Можно купить 80 ₽ 500 ₽ −84%
Карамельный семифреддо
Света Строгонова
Можно купить 394 ₽ 3 900 ₽ −90%
Лунные пряники
CakePro
Можно купить 332 ₽ 1 810 ₽ −82%
Кулинарный класс по выпечке без сахара
Ольга Угрюмова
Предзаказ 1 303 ₽ 3 990 ₽ −67%
ЭтоНеКапкейки
Надин Ермолович
Можно купить 260 ₽ 2 200 ₽ −88%
Круассаны и не только
Дмитрий Иванов
Предзаказ 1 083 ₽ 1 380 ₽ −22%
Пасхальный сборник рецептов
Олеся Поступкина 316 ₽ 3 700 ₽