Курсы автора Мария Селянина

181 курс 83 отзыва 5
О
Можно купить
80 ₽ 1 450 ₽ −94%
Оплатили 96

Орехи и ореховые пасты

Мария Селянина
Темперирование шоколада Можно купить
174 ₽ 1 400 ₽ −88%
Оплатили 25

Темперирование шоколада

Мария Селянина
Изготовление шоколада с нуля (Bean to bar) Можно купить
116 ₽ 907 ₽ −87%
Оплатили 30

Изготовление шоколада с нуля (Bean to bar)

Мария Селянина
Кондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь 2020 Можно купить
140 ₽ 1 375 ₽ −90%
Оплатили 32

Кондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь 2020

Мария Селянина
Закваска для выпечки (lievito madre) Можно купить
116 ₽ 1 700 ₽ −93%
5.0
Оплатили 47

Закваска для выпечки (lievito madre)

Мария Селянина
Классические круассаны, улитки и слойка с шоколадом Предзаказ
508 ₽ 1 700 ₽ −70%
Оплатили 5

Классические круассаны, улитки и слойка с шоколадом

Мария Селянина
Мелкие изделия: мадлен, магдалены, канеле и финансье Предзаказ
438 ₽ 1 400 ₽ −69%
Оплатили 5

Мелкие изделия: мадлен, магдалены, канеле и финансье

Мария Селянина
Б
Можно купить
55 ₽ 1 360 ₽ −96%
Оплатили 12

Бисквиты для витрины: Брауни, Кулан, Pain d'Génes

Мария Селянина
Мраморный кекс и кекс с сухофруктами Можно купить
446 ₽ 1 380 ₽ −68%
5.0
Оплатили 9

Мраморный кекс и кекс с сухофруктами

Мария Селянина
Базовые виды печенья Можно купить
110 ₽ 1 355 ₽ −92%
Оплатили 42

Базовые виды печенья

Мария Селянина
Бриошь с различными начинками Серия · 2 выпуска
294 ₽ 1 250 ₽ −76%
Оплатили 13

Бриошь с различными начинками

Мария Селянина
Классическая бриошь, базовое тесто Можно купить
312 ₽ 800 ₽ −61%
Оплатили 9

Классическая бриошь, базовое тесто

Мария Селянина
Яблочные пирожки и волованы Можно купить
102 ₽ 1 429 ₽ −93%
5.0
Оплатили 48

Яблочные пирожки и волованы

Мария Селянина
Слоёные ушки и арлетт Можно купить
152 ₽ 1 250 ₽ −88%
Оплатили 27

Слоёные ушки и арлетт

Мария Селянина
Ржаной хлеб на закваске Можно купить
212 ₽ 1 200 ₽ −82%
Оплатили 18

Ржаной хлеб на закваске

Мария Селянина
Пшеничный хлеб и багет на закваске Серия · 2 выпуска
60 ₽ 1 200 ₽ −95%
5.0
Оплатили 34

Пшеничный хлеб и багет на закваске

Мария Селянина
Лимонный тарт с меренгой Серия · 2 выпуска
174 ₽ 1 250 ₽ −86%
5.0

Лимонный тарт с меренгой

Мария Селянина
Торт Захер с абрикосом и мандарином Серия · 2 выпуска
176 ₽ 1 500 ₽ −88%
Оплатили 26

Торт Захер с абрикосом и мандарином

Мария Селянина
Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2 Можно купить
102 ₽ 1 215 ₽ −92%
5.0
Оплатили 43

Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2

Мария Селянина
Фрезье с фисташковым кремом Можно купить
172 ₽ 1 215 ₽ −86%
Оплатили 23

Фрезье с фисташковым кремом

Мария Селянина
Дакуаз с кремом и фруктами Серия · 2 выпуска
122 ₽ 1 200 ₽ −90%
5.0
Оплатили 34

Дакуаз с кремом и фруктами

Мария Селянина
Классические эклеры Можно купить
106 ₽ 1 550 ₽ −93%
5.0
Оплатили 49

Классические эклеры

Мария Селянина

Отзывы 83 5

J
JiaKa 26 июля 2020 г.
★★★★★

+ Все очень подробно и доступно объяснено, рецепты из доступных продуктов. Все, что пробовала приготовить, получилось. Хороший курс.

Хлеб и выпечка
T
TatianaTia 21 июля 2020 г.
★★★★★

+ Классный мастер-класс, всё получилось. Полезная рекомендация по использованию бюджетной походной горелки для обжига.

Лимонный тарт с меренгой
J
JiaKa 21 июля 2020 г.
★★★★★

+ Это просто божественные пирожки, вкуснее представить невозможно. Они тают во рту. Рекомендую попробовать.

Яблочные пирожки и волованы
J
JiaKa 7 июля 2020 г.
★★★★★

+ Материал подан понятно и доступно. Десерт получается невероятно вкусным и эффектным внешне, съедается моментально.

Процесс приготовления довольно сложный и трудоемкий: нужно приложить усилия, чтобы груши сохранили форму, а крем не имел привкуса крахмала.

Грушевая Шарлотт
T
Torry25 6 июля 2020 г.
★★★★★

+ Прекрасный материал! В нём не только рецепты, но и множество полезных техник, а также история заварного теста и его вариаций. Всё разобрано до мельчайших подробностей. Однозначно рекомендую.

Заварное тесто и шукетт
T
TatianaTia 5 июля 2020 г.
★★★★★

+ Курс обязателен для всех любителей домашней выпечки, дает базовые знания по кондитерскому мастерству. Видео вдохновляют на создание французской классики, создавая атмосферу работы шефом во Франции или Испании.

Классический яблочный тарт
T
TatianaTia 4 июля 2020 г.
★★★★★

+ Рецепт позволяет приготовить удивительный десерт из невкусных магазинных груш. Ничего сложного в приготовлении нет, используются обычные ингредиенты. Тарт получается очень вкусным.

Тарт Бурдалу с грушами в вине
A
Alex160779 30 июня 2020 г.
★★★★★

+ Очень интересный материал, рассчитанный на пользователей разного уровня: от новичков до опытных. Все материалы автора уникальны.

Заварное тесто и шукетт