Классический яблочный тарт — Май 2020

Name: Классический яблочный тарт
Price: 192 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0

МС Автор Мария Селянина Школа PastryCampus

О чём курс

Освойте технологию создания идеального французского десерта — от безупречного песочного теста до художественной выкладки яблок веером. Курс сфокусирован на профессиональных техниках работы с кондитерскими кольцами и создании текстурного яблочного компоте. Вы узнаете, как подготовить основу, чтобы она оставалась хрустящей долгое время, и научитесь нарезать яблоки вручную с идеальной точностью без использования специальных приспособлений.

Программа обучения

Приготовление классического песочного теста на размягченном сливочном масле
Правила хранения и подготовки песочного теста
Техника выкладки теста в кондитерские кольца и особенности выпекания
Изоляция тарталеток от влаги
Создание яблочного компоте и работа с текстурой начинки
Техника нарезки яблок вручную
Сборка и художественное оформление тарта классическим веером

Складчина создана 12 мая 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2

Май 2020 Вы здесьМарт 2016 238 ₽

Другие материалы автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Базовые виды печенья 110 ₽ 1 355 ₽ −92%К Кондитерский клуб Pastry Club. Январь 2022 182 ₽ 1 256 ₽ −86%

Современное кондитерское искусство. Торт Spritz-Aperol 1 270 ₽ 1 700 ₽ −25%

Осенний марафон 204 ₽ 4 025 ₽ −95%

Мармелад 110 ₽ 900 ₽ −88%

Кондитерский клуб. Пирожное Павлова «Белый и черный лебедь» 218 ₽ 1 350 ₽ −84%

Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2 102 ₽ 1 215 ₽ −92%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Red Velvet 625 ₽ 2 200 ₽ −72%

Сложные изделия из песочного теста Тарт и тарталетки, Пирожное 1 885 ₽ 7 600 ₽ −75%

Новогодний торт Мандарин-пралине 258 ₽ 2 530 ₽ −90%

Слоеные трубочки с белковым кремом 80 ₽ 110 ₽ −27%

Корпусные конфеты Уровень II 930 ₽ 5 900 ₽ −84%

T TatianaTia 5 июля 2020 г.

Достоинства: Курс обязателен для всех любителей домашней выпечки, дает базовые знания по кондитерскому мастерству. Видео вдохновляют на создание французской классики, создавая атмосферу работы шефом во Франции или Испании.

Почему полный курс стоит всего 192 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».