Скачать курс «Классический яблочный тарт» — Мария Селянина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Классический яблочный тарт

5,0/5 ·
Создан: 12 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию создания идеального французского десерта — от безупречного песочного теста до художественной выкладки яблок веером. Курс сфокусирован на профессиональных техниках работы с кондитерскими кольцами и создании текстурного яблочного компоте. Вы узнаете, как подготовить основу, чтобы она оставалась хрустящей долгое время, и научитесь нарезать яблоки вручную с идеальной точностью без использования специальных приспособлений.

Автор
Мария Селянина PastryCampus
Навыки
Песочное тесто
Инструменты
ДуховкаМиксерФорма

Другие материалы автора

К
Предзаказ
3 989 ₽ 85 000 ₽ −95%

Кондитерский курс повышенной сложности

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Салат Вальдорф Предзаказ
1 041 ₽ 2 200 ₽ −53%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Салат Вальдорф

Мария Селянина
5,0 · 1 отзыв
T
TatianaTia
5 июля 2020 г.
Достоинства

Курс обязателен для всех любителей домашней выпечки, дает базовые знания по кондитерскому мастерству. Видео вдохновляют на создание французской классики, создавая атмосферу работы шефом во Франции или Испании.

Недостатки

Тишина в поле минусов — лучший комплимент

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Простые и вкусные салаты от шеф-повара за 15 минут
80 ₽ 599 ₽ −87%
2.0

Простые и вкусные салаты от шеф-повара за 15 минут

К
136 ₽ 2 450 ₽ −94%
5.0

Кремовый декор на основе швейцарской меренги

Ирина Мошкина
Техкарты для бенто тортов
80 ₽ 400 ₽ −80%

Техкарты для бенто тортов

ks_candymom
Бисквитные рецептурные карты. Шоколадный с чизкейком Орео
80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Бисквитные рецептурные карты. Шоколадный с чизкейком Орео

kasadelika