Освойте технологию создания идеального французского десерта — от безупречного песочного теста до художественной выкладки яблок веером. Материал сфокусирован на профессиональных техниках работы с кондитерскими кольцами и создании текстурного яблочного компоте. Вы узнаете, как подготовить основу, чтобы она оставалась хрустящей долгое время, и научитесь нарезать яблоки вручную с идеальной точностью без использования специальных приспособлений.
Куглоф и Мандарины в шампанском 180 ₽ 2 170 ₽ −92%
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Салат Вальдорф 1 041 ₽ 2 200 ₽ −53%
Слоеные трубочки с белковым кремом 80 ₽ 110 ₽ −27%
Торт-полено "Chocokids" (4 шоколада) 168 ₽ 1 750 ₽ −90%
Торт "Эстерхази" в авторском исполнении 86 ₽ 1 600 ₽ −95%
Тарт Бурдалу с грушами в вине 136 ₽ 1 200 ₽ −89%
Изделия из теста для круассанов 1 186 ₽ 2 815 ₽ −58%Д Десерты ко дню Св. Валентина 168 ₽ 1 900 ₽ −91%
Заварное тесто и шукетт 82 ₽ 802 ₽ −90%
Классическое рождественское полено (Büche de Noel) 254 ₽ 2 020 ₽ −87%
Современное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Тирамису 847 ₽ 1 700 ₽ −50%
Осенний джаз 1 804 ₽ 8 800 ₽ −80%
Продажи приостановлены. Можно подписаться на уведомление о возобновлении продаж.
Можно купить 
Предзаказ 
Можно купить 
Предзаказ 
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Предзаказ 
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 