Автор материалов
Курсы автора Мария Селянина
Курсы и материалы автора
ПодкатегорииКулинария
НаправленияОсновы кулинарии
Книга осенних рецептов
Мария СелянинаАзы кондитерского дела
Мария СелянинаБлины: сборник рецептов
Мария СелянинаКондитерский клуб Pastry Club. Март 2023
Мария СелянинаКондитерский клуб. Пирожное Павлова «Белый и черный лебедь»
Мария СелянинаЗакваска, панеттоне, пандоро и коломба
Мария СелянинаПикник в большом городе
Мария СелянинаПасхальная выпечка
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Формулировка начинок для макарон
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Пирожное Пари-Брест с фисташками и малиной
Мария СелянинаТорт Наполеон и его вариации
Мария СелянинаОрехи и ореховые пасты
Мария СелянинаБазовые виды печенья
Мария СелянинаКлассическая бриошь, базовое тесто
Мария СелянинаРжаной хлеб на закваске
Мария СелянинаПшеничный хлеб и багет на закваске
Мария СелянинаЛимонный тарт с меренгой
Мария СелянинаКондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2
Мария СелянинаКлассические эклеры
Мария СелянинаЗаварное тесто и шукетт
Мария СелянинаИзготовление слоёного теста
Мария СелянинаКлассический яблочный тарт
Мария СелянинаБазовые кремы
Мария СелянинаОтзывы
+ Очень интересный материал, рассчитанный на пользователей разного уровня: от новичков до опытных. Все материалы автора уникальны.
Заварное тесто и шукетт+ Качество материала на высоте. Всё структурировано и разложено по полочкам, обучение подходит как профессионалам, так и новичкам в кондитерском деле. В Клубе всегда много интересного.
Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2+ Огромная теоретическая база и на 100% выверенные рецептуры. Курсы у автора очень качественные.
Десерты на основе кремов+ Отличный материал, видео в высоком качестве, автор объясняет всё очень подробно.
Изготовление слоёного теста+ Булочки просто фантастика — очень вкусные, сладкие и хрустящие.
− Большая вероятность набрать вес, так как сразу съедается минимум 3 штуки.
Kouign Amann+ Шикарный вебинар и мастер-классы. Интересные рецепты, кладезь новых фишек и техник.
Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020)+ Материал на высшем уровне, как и всегда у этого автора. Рекомендую изучать все материалы данного автора.
Монашки Ваниль-пекан