Яблочный кейк с ванилью и карамелью — Повтор

16 участников

О чём курс

Приготовьте десерт, сочетающий запеченные яблоки, карамель, ванильное кексовое тесто и фундучный штройзель в одной композиции. Этот мастер-класс посвящен работе с четырьмя разными текстурами в рамках одного изделия, включая технику выкладки песочного теста из отдельных частей. Вы разберете профессиональные методы сборки многослойного торта и авторские рецептуры, которые сохраняют форму при выпечке.

Программа обучения

  • Приготовление карамельного песочного теста
  • Приготовление соленой карамели тоффи
  • Приготовление фундучного штройзеля
  • Приготовление ванильного кексового теста
  • Техника выкладки песочного теста из отдельных частей
Складчина создана 22 февраля 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор Вы здесьМарт 2018 206 ₽

Другие материалы автора 12

ХО Ханс Овандо Все материалы
310 ₽ 1 790 ₽